Choco Mocca vanilla Steamed cake

Nadia Santoso
Nadia Santoso @nadia_santoso
jakarta

Cucok ma resep mba @fridajoincoffee..
Bolu kukus lembut, gurih..
Aku buat variasi rasa coklat & mocca dipadu topping keju gurih

#pejuanggoldenapron3

Choco Mocca vanilla Steamed cake

36 orang berencana membuat resep ini

Cucok ma resep mba @fridajoincoffee..
Bolu kukus lembut, gurih..
Aku buat variasi rasa coklat & mocca dipadu topping keju gurih

#pejuanggoldenapron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

loyang 10*15*7 porsi
  1. Bahan A
  2. 2 butirtelur
  3. 100 grgula pasir
  4. 1/2 sdtSP
  5. Bahan B (ayak)
  6. 100 grterigu
  7. 1/2 sdtBP
  8. Bahan C
  9. 50 mlsantan
  10. 50 mlminyak goreng
  11. Bahan D
  12. 1 sdtcoffee latte instant + 1/2 sdt coklat bubuk u/ layer mocca
  13. 2 sdtcoklat bubuk untuk layer coklat
  14. Secukupnyawhipped cream / butter cream u/ pelapis
  15. Secukupnyakeju parut untuk topping

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan A, Kocok gula & telur sampai agak mengembang, kemudian tambahkan SP, kemudian kocok lagi hingga mengembang, putih dan berjejak.

  2. 2

    Turunkan kecepatan mixer, masukkan bahan B, aduk dan mixer dengan kecepatan rendah sampai rata

  3. 3

    Masukkan bahan C, aduk balik dengan spatula

  4. 4

    Bagi adonan menjadi 3 sama rata, 1 bagian diberi 2 sdt coklat bubuk (diayak), 1 bagian diberi 1 sdt coklat bubuk + 1/2 sdt caffe latte instant, 1 bagian biarkan putih. Aduk rata masing2 bagian

  5. 5

    Tuang adonan coklat ke loyang yg sudah dioles margarine & dilapis kertas roti

  6. 6

    Kukus selama 10 menit dalam kukusan yg sudah dipanaskan sebelum, jangan lupa tutup kukusan dialasi kain bersih agar uap tidak menetes ke adonan

  7. 7

    Langsung tuang adonan selanjutnya dan kukus selama 10 menit kemudian kukus selama 20 menit untuk adonan terakhir...Keluarkan loyang dr kukusan, tunggu dingin, baru keluarkan cake nya

  8. 8

    Lapis dengan butter cream, taburi keju parut.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nadia Santoso
Nadia Santoso @nadia_santoso
pada
jakarta
IG @nadia_santosolike to cooklike to platelike to take pictures, eh yg pasti like to eat 😅😅catatan resep digital
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa