Sate usus ala angkringan

9 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramusus ayam
  2. 2 buahjeruk nipis
  3. 2 lembardaun jeruk
  4. minyak untuk menumis
  5. sesuai seleraAir kaldu/ air biasa
  6. Bumbu halus :
  7. 1 kepinggula aren
  8. 7 siungbawang merah
  9. 5 siungbawang putih
  10. 2 butirkemiri
  11. 2 lembardaun jeruk
  12. 1 sdtketumbar
  13. 1/2 sdtkunyit
  14. 1/2 sdtmerica
  15. 1 sdtkaldu ayam
  16. secukupnyagaram
  17. sesuai selerakecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Remas dan cuci bersih usus ayam. Untuk menghilangkan bau: peras jeruk nipis diatas usus lalu campur hingga rata, diamkan selama 20 menit, lalu bilas, remas dan tiriskan. Lalu rebus, hingga usus empuk.

  2. 2

    Haluskan bahan bumbu halus menggunakan blender/ulegkan, lalu tumis di minyak panas, oseng hingga wangi lalu masukan usus, sedikit air, kecap, masak hingga air menyusut.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
zelika aprilia
zelika aprilia @zelikaaprilia
pada
west java
👩🏻‍🎓industrial engineer
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa