01.2021.Capcai

Name: 01.2021.Capcai
Yield: 1-2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 lembar sawi putih (rajang kasar); 10 buah buncis (rajang bulat); 100 wortel iris tipis memanjang; 1 buah telur (kocok lepas); 1.5 ikat sawi hijau (rajang kasar); 10 lembar sawi putih (rajang kasar); 100 gr wortel (potong tipis memanjang); 5 buah bakso (potong brp bagian); 2 buah sosis (potong bulat); 2 siung bawang putih; 2 butir bawang merah; 2 batang daun bawang uk kecil (rajang tipis); 1 sdt garam halus; 1/2 sdt gula pasir; 1/2 sdt lada halus; 1/4 sdt kaldu bubuk (opsional); 1 sdt saus tiram; secukupnya Air kaldu udang/kaldu daging/air bersih; 2 sdm tepung maizena dicampur 50 ml air bersih; secukupnya saus tomat; secukupnya saus sambel; secukupnya cabe rawit

Nana Lukita Sari @naluri

Makassar

Bismillahirrahmanirrahim, ini adalah resep yang pertama saya upload di tahun 2021. Capcai adalah salah satu 'Chinese Food' yang aku suka banget. Arti lain dr capcai (dialek hokkian) yang bermakna aneka ragam sayuran, so sayur apa saja bisa diolah..asik kan? Selain enak, segar dan tentunya juga sehat, setuju ya? Apalagi bisa ditambah bakso, sosis, daging, dll. Ga pernah bosan makan ini dan caranya cukup simpel kok moms😉. Maaf judulnya sama title di gambar ga matching yaaa, karena ada dua foto ditayangkan di langkah memasak namun dengan judul beda (dua kali memasak dengan bahan sayur dan lauk yg berbeda) nah biar simple judul resep ditulis Capcai saja😂. Simpan di sini selain untuk berbagi juga lebih mudah recook lagi😉. Cussss ini resep ala NaluriHomemade. Semoga bermanfaat ya moms🙏
.
#MyHappinessIsHomemade
#NaluriHomemade
#Masakan_NaluriHomemade
#Capcai_NaluriHomemade
#GoodFood_NaluriHomemade
#FoodPhotography_Naluri

Lebih banyak

01.2021.Capcai

Bagikan Cooksnap pertama

5 orang berencana membuat resep ini

Nana Lukita Sari @naluri

Makassar

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1-2 orang

Bahan capcai orek telur
10 lembarsawi putih (rajang kasar)
10 buahbuncis (rajang bulat)
100wortel iris tipis memanjang
1 buahtelur (kocok lepas)
Bahan capcai bakso sosis
1.5 ikatsawi hijau (rajang kasar)
10 lembarsawi putih (rajang kasar)
100 grwortel (potong tipis memanjang)
5 buahbakso (potong brp bagian)
2 buahsosis (potong bulat)
Bahan bumbu:
2 siungbawang putih
2 butirbawang merah
2 batangdaun bawang uk kecil (rajang tipis)
1 sdtgaram halus
1/2 sdtgula pasir
1/2 sdtlada halus
1/4 sdtkaldu bubuk (opsional)
1 sdtsaus tiram
secukupnyaAir kaldu udang/kaldu daging/air bersih
2 sdmtepung maizena dicampur 50 ml air bersih
secukupnyasaus tomat
secukupnyasaus sambel
secukupnyacabe rawit

Cara Membuat

1

Catatan: kalau sudah pakai air kaldu, bubuk kaldu tidak saya gunakan lagi.
2

Jika pakai telur, kocok lepas lalu bikin telur scramble, setelah matang, sisihkan. Bisa saja dituang saat memasak..tapi saya kurang suka aroma telur mentah yg dicampur ke masakan berkuah 😊.
3

Siapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Ulek halus baput, bamer. Lalu tumis sampai harum. Tuang air kaldu/air bersih ke wajan, masak sampai mendidih, masukkan wortel terlebih dahulu sampai AGAK layu.
4

Masukkan sawi putih/sawi hijau/buncis. Beri garam, gula, lada halus, saus tiram, kaldu bubuk, saos tomat, saus sambel dan cabe rawit. Aduk2. Masukkan telur scramble,bakso,sosis. Aduk2 kembali.
5

Lalu masukkan irisan daun bawang. Terakhir larutan maizena. Aduk2 sampai mengental. Matikan dan sajikan.
6

Enak, sayurnya masih kres, segar, dan langsung berasa badan sehat dan kuat setelah makan ini😉😂😝. Ini saya makan tanpa nasi setelah sebagian saya sisihkan untuk si bocil😊. Dimakan dengan 3 potong dimsum siomay ayam udang, Alhamdulillah kenyang🙏.
7

My fave good food😍🤩
8

Selamat mencoba🙏

Atika Ambarsari dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Nana Lukita Sari @naluri

pada 05 Januari 2021 04.39

Makassar

Saya berkarir hampir 17 tahun sampai mencapai beberapa posisi karir yang diimpikan kemudian memutuskan berhenti dan menjadi 'Stay at Home Mom'. Aktivitas cooking and baking menjadi hobi baru saat ini dan ternyata mengasyikkan dan bikin penasaran untuk belajar terus😊 sampai akhirnya memutuskan membuka usaha kuliner online sambil mengasuh anak. Impian saya sejak awal kuliah adalah bisa mendapatkan penghasilan atau tetap produktif di rumah sendiri. Alhamdulillah dibukakan jalan oleh Allah SWT. Beranilah untuk bermimpi karena itu awal dari sebuah perjalanan hidup yang indah😊😉😂.IG pribadi : nanalukitasari2404IG bisnis: nalurihomemade

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

25. Capcai 25. Capcai

Semua bahan yg cuma sisa secuil² dikulkas kita jadikan satu aja menjadi capcai mom's..

Dety Kusuma
4️⃣9️⃣ Capcai 4️⃣9️⃣ Capcai

Ini bumbunya minimalis banget, tapi rasanya luar biasa... #PejuangGoldenBatikApron

Dapur Annisaa
Capcai Capcai

Sengaja saya buat agak simple semua bahannya untuk yang baru-baru belajar memasak. Tapi rasanya enak bangeet lho bun.. pastinya sehat juga..

Silvia Septiani
Capcai Capcai

Bahan seadanya saja yg ada ditukang sayur ya bund😁yg penting rasanya tidak kalah enak untuk capcainya 😍

Elis Triani
Capcai Capcai

Jika pengen masak cepat dengan lauk dan sayur dalam sekali masak, capcai jawabannya... 😁😁Yuk kita coba!

inda
Capcai Capcai

21 Okt 2020Tau ga sich moms, capcai itu berasal dari negeri China? Capcai adalah masakan sayuran yg terdiri dari 10 macam sayur lho.Masakan simple namun penuh vitamin & mineral, kali isiannya memang ga sampe 10 macam sayur tapi tetap disebut capcai 😊#PejuangGoldenApron3#masaksetiapbagian

Jade's Kitchen
Capcai Capcai

(Untuk sayur sesuai selera ya)

Diana
Capcai Capcai

Capcai adalah salah satu hidangan sup yang berisi berbagai sayuran dan seafood. Capcai cocok dinikmahi dalam situasi apapun. Saya dan keluarga sangat menyukai capcai yang hangat dengan bumbunya yang gurih. Capcai mengingatkan saya tentang kehangatan keluarga

Ni Made Desi
Capcai Capcai

Sudah lama sekali tidak masak sayur capcai,soal nya anak2 suka sekali dengan bakso.biar tambah sehat kita tambah sayuran.jadi deh capcai nya#PejuangGoldelApron3

Mely Hartati
Capcai Capcai

Makanan favorite klo lagi males makan...Sekalian untuk cemilan juga...

Mama Vania
Capcai Capcai

Lia Luthfia 'RWijaya
Capcai Capcai

iseng2 heheheh,barangkali bisa jd inspirasi masakan buat bunda² di rumah

Septiani Rizki Daniah

Rekomendasi Resep Lainnya