Nasi Bakar Ayam Pedas
Cara Membuat
- 1
MEMBUAT NASI. Campur semua bahan nasi lalu aduk rata. Masak menggunakan magic com hingga matang. Biarkan hingga beberapa saat lalu aduk rata. Biarkan hingga nasi tanak.
- 2
MEMBUAT AYAM SUWIR. Masukkan dada ayam ke dalam sebuah panci. Tambahkan bawang merah, bawang putih, dan jahe yang sudah diiris tipis-tipis. Masukkan juga secukupnya ketumbar bubuk, kunyit bubuk, gula pasir, garam dan kaldu bubuk. Tambahkan secukupnya air lalu rebus hingga ayam matang dan bumbu meresap. Tiriskan ayam, biarkan hingga dingin lalu suwir-suwir.
- 3
MEMBUAT ISIAN. Tuang secukupnya minyak ke dalam wajan, tunggu hingga minyak panas. Masukkan potongan bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit. Tumis hingga layu. Matikan api. Masukkan ke dalam chopper lalu proses hingga agak halus.
- 4
Masukkan kembali bumbu halus ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Tambahkan daun jeruk, daun salam dan sereh. Tumis hingga matang dan harum. Beri sedikit air, gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masukkan suwiran ayam, aduk rata dan masak hingga meresap dan kuah habis. Sesaat sebelum dimatikan, masukkan daun kemangi lalu aduk rata. Matikan api.
- 5
PENYELESAIAN. Ambil 2 lembar daun pisang, ambil secukupnya nasi lalu rapihkan. Beri secukupny bahan isian di atasnya. Bungkus lalu semat kedua ujungnya dengan lidi/tusuk gigi.
- 6
Bakar sebentar diatas pan hingga daun kecokelatan dan harum.
- 7
Siap disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Nasi Bakar Ayam Pedas Nasi Bakar Ayam Pedas
Ceritanya ngidam pengen makan nasi bakar gara-gara liat di tv ada yang bikin nasi bakar tapi deket rumah gak ada yang jual. Ada online tapi minimal order harus 10pcs (kebanyakan) dan gak hari itu juga jadi karna pesen dulu😄 yaudah akhirnya beli bahannya dan langsung bikin aja. Lebih puas makannya hehe😂
-
Nasi Bakar Ayam Pedas Nasi Bakar Ayam Pedas
Beberapa hari ini pengen banget nasi bakar, tapi tukang nasi bakar lumayan jauh, bukanya malam dan beberapa hari ini hujan terus pas malem. Alhasil, nyoba bikin sendiri ternyata enaakk... Resepnya dapet dari kak Mitha Zee... Selamat mencoba!
-
Nasi Bakar Ayam Pedas Nasi Bakar Ayam Pedas
First time bikin nasi bakar, karena penasaran yauda deh eksekusi langsung 😃#JadiPejuangGA3Lagi_3
-
Nasi Bakar Ayam Pedas Nasi Bakar Ayam Pedas
Sudah lama niat bikin menu satu ini tapi karena ada ini dan itu baru sekarang bisa kesampaian😁😁Alhamdulillah semua pada suka, gurih kata si kakak😍😍#GAS2025#Coboy2025#KreasiNasi#KolakSurabaya2025#KolakSurabaya_OlahanNasiatauBeras#CookpadCommunity_Surabaya
-
Nasi Bakar Ayam Pedas Nasi Bakar Ayam Pedas
Saya menggunakan nasi kuning (resepnya sudah pernah saya share). Memakai nasi putih biasa pun bisa juga.
-
Nasi Bakar Ayam Pedas Nasi Bakar Ayam Pedas
Untuk resep isian sudah dishare sebelumnya. Nasinya pakai nasi liwet praktis menggunakan magic com. Klo mau pake nasi biasa juga enak, tapi lebih endeus jika diliwet dulu. #AhlinyaAyam #SiapRamadan #OlahanDadaAyam
-
Nasi Bakar Ayam Pedas Nasi Bakar Ayam Pedas
Ini salah satu menu best seller di usaha kecil2an sayaaa, isinya fulll, pedes gurih dijamin gagal diet buibu hehe
-
Nasi Bakar Ayam Pedas Nasi Bakar Ayam Pedas
Lebih tepatnya Nasi panggang karena Dipanggang bukan Dibakar😁😁
-
Nasi Bakar Ayam Pedas Nasi Bakar Ayam Pedas
Recook dari resepnya Nasi bakar ayam jamur pedas mba Rika erviana, karena saya bikin tidak pakai jamur tiram, pete yang lebih banyak (maaf khilaf saya😃), harusnya judulnya nasi bakar ayam pete ya😆dan saya tambahkan pakai cabe rawit yang lebih banyak😁 praktis deh dari nasi biasa sisa semalam, jadi tidak pakai nasi gurih lagi, karena isiannya udah enaak.Recook ke-6#recookdepok_rika#cookpadcommunity_depok
-
-
Nasi Bakar Ayam Pedas Nasi Bakar Ayam Pedas
Uda lama banget pengen nasi bakar buat sarapan. Soalnya bosen jg sarapan itu2 mulu. Bikin yg aneh2 lah yaaa dan ludesssss. Bisa ditambah pete lebih manyus sayang nyari dipasar gak musimnya.#cookpadcommunity_lamongan
-
Nasi Bakar Ayam Pedas Nasi Bakar Ayam Pedas
Masak kemarin buat maksi.Mager bgt dr siangan ujan deres pake angin.Brp hari ga belanja jd ngabis2in stok lauk yg ada. Punya ayam ungkep klo mo digoreng doang kurang istimewa, jadinya disuwir2 dioseng bentar buat isi nasi bakar. Pakenya nasi uduk. Resep nasi uduknya disini https://cookpad.wasmer.app/id/resep/871084-nasi-uduk
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar