Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Utama :
  2. 1 kgayam
  3. 1 bkssantan kara
  4. 300 mlair matang
  5. Secukupnyaminyak goreng
  6. Secukupnyagaram & kaldu jamur
  7. Secukupnyagula pasir
  8. Bumbu Halus :
  9. 10 buahcabe merah kering
  10. 8 siungbawang merah
  11. 5 siungbawang putih
  12. 5 buahcabe rawit
  13. 4 buahkemiri
  14. 1 ruaskunyit
  15. 1 ruasjahe
  16. 1 sdtjintan bubuk
  17. 1 sdtketumbar bubuk
  18. 1/2 sdtlada bubuk
  19. Bumbu Cemplung :
  20. 2batan serai
  21. 1 ruaslengkuas
  22. 3 lembardaun jeruk
  23. 2 lembardaun salam

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, kemudian goreng setengah matang. Angkat dan tiriskan

  2. 2

    Haluskan bumbu halus menggunakan blender. Sisihkan

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu yg sudah di blender bersama dengan bumbu cemplung hingga berbau harum. Aduk rata. Tambahkan ayam yg sudah di goreng, aduk rata agar bumbu tercampur dengan ayam.

  4. 4

    Tambahkan santan dan air. Tambahkan garam, kaldu jamur dan gula. Koreksi rasa. Aduk agar santan tidak pecah. Masak hingga mendidih dan air sedikit susut. Setelah di rasa cukup pas, angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mami Jian
Mami Jian @mamijian
pada
Pontianak , Kalimantan Barat
Mom of K.Jihana.S 👧🏻VIP 💛Pecinta pedas 🌶Pecinta bawang goreng 🧅Pecinta drama korea 🧣Join cookpad juli 2020 🍝🍲
Lebih banyak

Komentar (3)

Bunda RizGhanDini
Bunda RizGhanDini @Sakura_1212
Biasa....cookmark dlu, semoga bisa segera d eksekusi😊

Resep Serupa