Gougéres adalah salah satu kudapan yang berasal dari negara Prancis. Yang merupakan savoury choux atau kue soes yang gurih asin. Gurih asin karena di dalam adonannya ditambahkan keju seperti Gruyère, Comté, atau Emmentaler.Nah, aku dulu pernah nyoba bikin gougères pake resep orang bule gitu dan gatot trus males mo bikin lagi 😂Sampe ketemu resepnya ordinarykitchen, penasaran lagi dong..nyoba bikin setengah resep tanpa ekspektasi apapun...asal nguplek ajalah 😅Alhamdulillah jadinya sesuai yang dimau...puff-nya bener² "puff" mengembang sempurna dan rasanya ngejuuu karena pake keju edam mix parmesan 😋source : rickeindriani_ordinarykitchen#Bakerpad_anekakudapan

Pas lagi cari-cari resep snack berbahan keju, eh ketemu snack ini. Adonan mirip kulit kue sus, karena namanya juga adonan choux pastry. Kalau kue sus kan biasanya cenderung ke manis, lihat resep kue ini kayaknya bakal gurih dan ngeju banget. Cocok nih sama selera yang lebih suka gurih dibanding manis. Cek beberapa resep, akhirnya pilihan jatuh di resep ini, dari website joyofbaking. Suka dengan website ini dari dulu, soalnya penyampaiannya mudah dimengerti dan memakai ukuran metric plus ada video tutorialnya biar ga bingung. Seperti biasa kalau membuat makanan dengan bahan keju, kualitas keju yang dipakai sangat mempengaruhi rasa dan tekstur kue yang dihasilkan. Aslinya kue ini pakai keju guyere, tapi bisa diganti dengan parmesan, cheddar atau edam#TeamKejuSusu #GAS2025

lihat di youtube tutorial thomas joseph, akhirnya cobain pake resepnya..percobaan pertama gagal karena kebanyakan air kurang tepung ( resep asli pakai takaran cup)..akhirnya percobaan kedua berhasil (konversi ke takaran gram)..rasanya enak (pakai keju cheddar seadanya) dan sampai besoknya masih lembut..

28-06-2022Resep dari IG @rickeordinarykitchen. Cara membuatnya hampir sama dengan membuat sus. Ada poin yang saya ubah cara pembuatannya dari versi asli, yaitu:1. Campuran susu+mentega+garam dimasukkan ke tepung tapioka (versi saya kebalikannya)2. Keju dimasukkan dahulu baru telur (versi saya kebalikannya)Jadi cara pembuatan senyamannya aja ya mommies...#PejuangGoldenBatikApron#minggu22

Source: Farah Quinn (modified)Source Basic choux puff : TintinraynerSelamat sore sahabat cookpad, ketemu Sabtu lagi yah kita... kejar tayang ahh Alhamdulillah bisa ikutan semarak clover lagi, tema kali ini cheese ya, tapi sebagai bahan utama bukan sebagai pemanis / taburan aja... lhah kan tadi sempet bingung mo bikin apa😷Tapi kebetulan nih, sudah lama save resep chouquette (baca: shoo-kett) nya chef Farah Quinn, yuhuu....yuk yukkk sekarang waktunya bikin,😁Chouquette ini basicnya sama kayak choux puff alias kue sus, tapi yang ini versi France, jadi dia ini kue sus dari negara Perancis. Rasanya crunchy diluar dalemnya soft yummy, karena saya suka choux puff, versi Perancis ala Chouquette ini pun saya suka, asin kejunya kena banget 😋Selamat mencoba semoga bermanfaat 😍Happy semarak time 💃💃💃#terKEJUt#semarak_terKEJUt#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#cookpadcommunity_pasuruan#PejuangGoldenApron2#fridafrida_pejuanggoldenapron2

By rickeindriani

Source : Thomas Joseph on YoutubeSebetulnya choux banyak sekali macamnya. Tp yg sering kita jumpai di Indonesia yaa kue "soes" 😁Naah, kali ini yuk mari kita kenalan dulu sama yg namanya Gougere (baca : goo- zhehr). Ini adalah choux asin khas Perancis. Lebih enak pakai keju tua (katanya), tp di sini saya pakai keju cheddar. Hasilnya teteup endeeuss..Boleh dikasih filling, bisa juga dikasih cabe bubuk. Jadi ada sedep2 huh hah nya 😂#MomenManis#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_jember

Niatnya cari daun basil untuk masak, eh dapatnya daun Dill. Yaudah tetep dibeli. Batang-batangnya ditaruh vas yang dikasih air biar tumbuh, daunnya buat masak. Daun Dill ini rasanya manis semriwing.Resepnya diambil dari website Taming of The Spoon. Resep asli menggunakan ukuran Cup, aku konversi jadi gram dan ml.

Salah satu jenis choux yg asin ini nama aslinya gougères (baca : goo-zhehr) berasal dr Perancis.Bagi kamu yg suka cemilan yg savory, pasti suka dg puff yg satu ini. Perpaduan keju dan herb yg membuat cemilan ini spesial.#cookpadcommunity_semarang

Lihat2 di instagram, coba resepnya mba Ricke Indriani ordinary kitchen dengan sedikit modifikasi #cookpadcommunity_jakarta #cheeselover #cheesepuff

Perpaduan krenyes dari crust, creamy lembut rasa keju dan choux yang moist!!!🤩😍🤤🤤🤤🤤

Pekan ke-44#cookpadcommunity_depok#pejuanggoldenbatikapron#anekaidecamilan#siapmasukkalender#idebekal