Cireng Nasi Bumbu Rujak

Mutabikh Uwmi (مطبخ اومي)
Mutabikh Uwmi (مطبخ اومي) @mutabikhuwmi
Depok, Jawa Barat, Indonesia

Bismillah,
Menghabiskan nasi sisa dan dibuang sayang, bikin utk cemilan sore ajaa.. 😂
Enak, mudah dan murah.. So pasti mantulll😍
Ini sekalian setor utk challenge team CoDe pekan ini.. 😊

Source : ummu #Bunda Ei
Dgn serikit modif versi saya,
Jazaakillahu khairan resepnya🙏

#RecookDepok_Bakulanku
#CookpadCommunity_Depok

Cireng Nasi Bumbu Rujak

18 orang berencana membuat resep ini

Bismillah,
Menghabiskan nasi sisa dan dibuang sayang, bikin utk cemilan sore ajaa.. 😂
Enak, mudah dan murah.. So pasti mantulll😍
Ini sekalian setor utk challenge team CoDe pekan ini.. 😊

Source : ummu #Bunda Ei
Dgn serikit modif versi saya,
Jazaakillahu khairan resepnya🙏

#RecookDepok_Bakulanku
#CookpadCommunity_Depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
20 pcs
  1. 250 grnasi sisa
  2. 30 mlsantan (+ 70 ml air matang)
  3. 60 grtapioka (6sdm)
  4. 2 btgdaun bawang (sy skip krn habis)
  5. Bumbu halus :
  6. 4 siungbawang putih (parut)
  7. Sejumputgaram
  8. 1/2 sdtkaldu jamur
  9. 1/2 sdtketumbar bubuk
  10. Minyak utk menggoreng
  11. Bagan bumbu rujak :
  12. 7 bhcabe rawit merah (haluskan)
  13. 2 siungbawang putih (haluskan)
  14. 1 bksasam jawa
  15. 2 bongkahgula merah
  16. 50 mlair panas
  17. Sejumputgaram
  18. Secukupnyaterasi bakar

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Haluskan nasi tidak perlu terlalu halus. Campur nasi, tapioka, daun bawang dan bumbu halus. Aduk rata.

  2. 2

    Rebus air sampai benar-benar mendidih, lalu masukan santan, aduk merata. Matikan kompor
    Tuang campuran air mendidih dan santan ke dalam adonan nasi, aduk rata menggunakan sendok sedikit2 sampai adonan mudah dibentuk

  3. 3

    Selalu balur telapak tangan menggunakan tepung tapioka saat membentuk. Lalu ambil adonan cireng secukupnya, bentuk sesuai selera, tabur wadah untuk menaruh adonan yg sudah selesai dibentuk dgn tepung tapioka supaya tidak lengket. Lakukan sampai habis.

  4. 4

    Panaskan minyak sayur, setelah panas lalu kecilkan api. Kemudian goreng cireng sampai matang. Sajikan bersama bumbu rujak yg asam pedas segarrr😋

  5. 5

    Cara membuat bumbu rujaknya : uleg semua bumbu campur rata dengan air lalu didihkan, masukan, terasi, asam jawa dan garam, aduk dan tes rasa. Angkat dan saring, bumbu rujak siap digunakan.

  6. 6

    Jika akan dijual masukan cireng ke plastik mika yg sudah dialasi plastik dan taburan sagu, susun cireng nasi dlm mika, tutup rapat dan simpan dalam freezer insyaaAllah tahan 1 bulan karena ini frozen food

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mutabikh Uwmi (مطبخ اومي)
pada
Depok, Jawa Barat, Indonesia
ummu nahda, fia, adit dan farah(cookpad 20052020)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa