Iga panggang teflon sambal kecap

Diah Lutfi
Diah Lutfi @diahlutfi
Jakarta Barat
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1,5 jam
  1. 500 grrusuk sapi/iga sapi (rebus smpe empuk,tiriskan)
  2. Sckpnya Kecap
  3. Bumbu olesan :
  4. 4 Sdmsaos barbeque delmonte
  5. 1 Sdmmentega
  6. 2 SdMmadu
  7. Bumbu halus :
  8. 3 siungbwg pth
  9. 5 siungbwg merah
  10. 1 cmjahe (diparut)
  11. Sckpnya Lada bubuk,garam,kaldu bubuk
  12. Sckpnya minyak unt menumis
  13. Sambal kecap :
  14. 4 bhcabe rawit (iris2)
  15. 1 bhtomat (potong kotak2 kecil)
  16. Kecap manis
  17. 1/2 bhjeruk limo (peras)

Cara Membuat

1,5 jam
  1. 1

    Tumis bumbu halus smpe wangi lalu masukan iga & 2 SdM kecap manis aduk bentar dan masukan sedikit air biarkan air surut,bumbu maresap & mengental !

  2. 2

    Panaskan teflon,Panggang iga di teflon biarkan sisi sisi luar iga kepanggang panas lalu kecilkan api sekecil mungkin,,(ini menghasilkan tekstur Cruncy di luar lembut didalam) lalu oleskan bumbu oles dan biarkan bumbu meresap hga kering lalu sebelum diangkat tuangkan 3 SdM sambal agar ada rasa kecap & pedasnya.jk sudah angkat sajikan 🍽.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Diah Lutfi
Diah Lutfi @diahlutfi
pada
Jakarta Barat
Sesungguhnya hanyalah anak kos,foto makanan diambil berdasarkan apa adanya,bersyukur lagi jk tulisan ini berguna buat yg membacanya ❤ (masakan harian sederhana)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa