Ikan Bakar Jimbaran

Cici di Dapur
Cici di Dapur @cicididapur
Jakarta, Indonesia

Bumbu yang saya bikin bisa buat 4 kilo ikan. Silahkan di adjust kalau ikannya tidak sebanyak itu.

Ikan Bakar Jimbaran

Bumbu yang saya bikin bisa buat 4 kilo ikan. Silahkan di adjust kalau ikannya tidak sebanyak itu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. Beberapa ekor ikan bawal atau kue
  2. Bahan olesan
  3. 1/4 kgcabai rawit dan keriting campur sesuai selera
  4. 10 butirbawang merah
  5. 8 butirbawang putih
  6. 2 buahtomat
  7. 1 buahbawang bombay besar
  8. 1/2gula merah
  9. 3 sendok makanair asam jawa
  10. 150 mlkecap manis
  11. Garam dan penyedap
  12. sesuai seleraSaos tomat
  13. sesuai seleraSaos sambal
  14. 5 sendoksaos tiram

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Tumis bumbu sampai harum.

  2. 2

    Haluskan bumbu kemudian di masak lagi sampai tanak dan kental.

  3. 3

    Tambahkan sedikit air, kecap manis, saos tiram, saos tomat, saos sambal, garam dan penyedap. Koreksi rasa ya.

  4. 4

    Lumuri ikan yang sudah bersih dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit.

  5. 5

    Olesi ikan dengan minyak sayur lalu bakar dengan panggangan diatas bara api.

  6. 6

    Setelah agak kering dan mulai harum, lumuri ikan dengan bumbu olesan sampai merata. Lalu bakar sampai matang sempurna dikedua sisi.

  7. 7

    Boleh mengolesi ikan dengan bumbu sampai 2 kali agar lebih maknyus.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cici di Dapur
Cici di Dapur @cicididapur
pada
Jakarta, Indonesia
Most of the recipes that I share are home cook which remind me of my childhood and some others are recipes of food that I‘ve ever tried at a restaurant or some random food that I find online. I hope my recipes can be inspiration for your kitchen! Oh btw, call me cici 😉 #cicilagimasakdidapur
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa