Dapat kiriman Se'i sapi dari teman yang baik hati yang lagi tugas di Kupang. Se'i ini sebenarnya semacam daging asap yang sudah dibumbui. jadi rada gurih. Karena itu diolahnya jgn terlalu lama supaya tdk alot karena aslinya sdh matang.Sementara sambal lu'at adalah sambal mentah khas NTT yang rasanya gurih menyegarkan.

Daging se'i atau Se'i adalah hidangan daging asap yang berasal dari Provinsi Nusa Tenggara Timur. Dalam bahasa Rote, se'i artinya daging yang disayat dalam ukuran kecil memanjang, lalu diasapi dengan bara api hingga matang secara tradisional. Kuliner ini berasal dari Kupang Nusa Tenggara Timur.Namun disini saya coba memasak ala rumahan dengan bahan sesuai ketersediaan dirumah 🤗Source: mba @nika_27018455 terimakasih 🙏❤️https://cookpad.wasmer.app/id/r/16051992#KreasiCode_OlahanDaging#SemuaAdhaDiCookpad#PejuangGoldenBatikApron#IdeMasak#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_id

Se'i adalah salah satu kuliner yang berasal dari Kupang, NTT. Irisan daging yang dimasak secara tradisional . Akan sangat nikmat jika disajikan dengan sambal luat yang merupakan sambal khas dari Kupang.Dan hari ini mencoba membuat dengan bahan yang ada di dapur.#seisapi#sapi#cookpad#cookpadindonesia#pejuanggoldenbatikapron

Aselinya Se'i sapi (sapi asap) dari Kupang. Tapi saya pakai smoke beef yang saya beli dari OlShop. Kurang lebih aroma asapnya sama, cuma smoke beef ini lebih berlemak. Sambalnya saya padukan dengan sambal Mbe Bali (rikues anak2)..Sambal bisa disiapkan siang hari, jadi pas sahur tinggal menumis daging asap..Selamat Berpuasa..😍#PejuangGoldenApron2#DiRumahAja#RamadhanPenuhIdeMasakan#FestivalRamadhanCookpad#CookpadCommunity_Jakarta

Setelah berhasil bikin sei sapi panggang, akhirnya jadi coba juga bikin sambel pelengkapnya, sambel luat. Ternyata unik dan enak juga sambalnya, pedas, segar, campur wangi2an khas daun kemangi. Memang cocok untuk dipadukan dengan sei sapi! Berhubung gak mau begitu pedas, jadi dimodif sesuai selera. Yang penting jadi dan tetep endul!!#BALONChallenge#CeCABEan

Pas lagi nyoba bikin sei sapi, cocoknya dicocol atau aduk sama sambal luat khas NTT ini. Ngintip resepnya mba @rhinscake, yang bahannya cuma cabe rawit, jeruk nipis, garam plus daun kemangi, wiiiih... Puedeeees, nampool. Tapi, karena baru pertama icip sambal yg pake kulit jeruk berasa kayak ada yg agak pahit di lidah. Diinapin semalam, baru deh rasa pahitnya berkurang n tambah suegeeer rasanya. Nyontek resepnya pleketiplek biar tahu rasa asli sambal khasnya. Karena banyak juga resep sambal luat berbagai versi.. Besok-besok bisa dimodif sendiri.

Makanan khas NTT yang mudah dibuat dan enak rasanya☺️🤗

Assalamu'alaikum...#MasakanUntukIbuPersembahan untuk mamahku tercinta.Katanya mamah seneng liat aku skrg udah bisa masak 🤭 udah bisa dimakan hasil masaknya 😅😂ini kesukaan suami banget,,kayaknya udah 3 minggu ini, tiap hari kita selalu pesen gofood se'i sapi 😅 entah pagi, siang, sore atau malem sekalipun klo pengin dan masih buka pasti langsung order 😅MaasyaaAllah suami doyan banget, addicted 😁Nah biar dikit irit,,aku buat sendiri aja.dgn bahan yg ada dan rasa maksimal 🙈Untuk resep sambal matah udah pernah dishare sebelumnya,, cuma diskip tomatnya.Ini linknya :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13483429-sambal-matah-khas-bali?invite_token=2FetXH56bGiKFq2hcyBXmd69&shared_at=1608536787aku tulis lagi aja deh, biar lebi simple 😉#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#CookpadIndonesia

Ada sisa daging di kulkas, lgsg aja masak sei. Salah satu makanan favorit. Sambal matahnya bikin nambah nafsu makan.

Jakarta kembali Psbb lagi, dari pada ketangkep satpol PP karna makan diluar..mending bikin sendiri 😁😁

Resep detailnya bisa dilihat di youtube channel " Dapur Irez" 👌👌👌