Tekwan Ikan Tenggiri Kuah Udang Gurih Asli Palembang
Setelah berapa kali percobaan akhirnya berhasil dan berani buat di post resep nya. Alhamdulillah 😇
Tekwan Ikan Tenggiri Kuah Udang Gurih Asli Palembang
Setelah berapa kali percobaan akhirnya berhasil dan berani buat di post resep nya. Alhamdulillah 😇
Cara Membuat
- 1
Campurkan putih telur dengan garam dan gula aduk sampai rata, kemudian masukkan ikan giling aduk lagi hingga rata kemudian masukan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil aduk hingga tercmpur semua.
- 2
Didihkan air menggunakan panci beri minyak goreng kedalam air rebusan agar tekwan tidak lengket saat di rebus.
- 3
Bentuk bulatan seperti membuat bakso masukkan adonan bulatan kedalam panci berisi air ulangi sampai adonan habis, sesekali aduk dan angkat tekwan yang sudah mengapung lama dirasa sdh matang.
- 4
Tiriskan tekwan sampai dingin dan kering, simpan dfrezer jika akan di gunkan untuk beberapa kali masak.
- 5
Untuk kuah Siapkan panci yang sdh di beri minyak secukupnya, masukkan bawang merah putih halus, bengkuang dan udang tumis api kecil sampai harum dan benar2 matang.
- 6
Jika sdh dirasa matang tambahkan air, masak sampai mendidih. Masukan jamur kuping yang sudah di rendam air panas, dan msukkan tekwan. Angkat jika sdh benar2 mendidih.
- 7
Sajikan dengan di beri tambhan soun mie putih yg sdh direndam air, tabur daun seledri dan bawang goreng. Jika ingin pedas bs di beri cabai rawit halus.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tekwan Palembang Kuah Udang Tekwan Palembang Kuah Udang
Yeayyyy... Another Palembangnese Cuisine 😘 Kali ini mo belajar bikin yg namanya Tekwan Ikan ala Palembang 🐟 pake Kuah udang 🦐 Nah, kalo cemilan model klasik begini udah pasti cemilan-nya si Biby 😛 'coz Qy ga doyan yg begini2an 😁 Yang ini belajar ama si Mommy lagiii... Kk-ku yg jago masak apa aja 🤗 Alhamdulillah, berhasil dgn gemilang! 👏😙
-
Tekwan tenggiri kuah udang Tekwan tenggiri kuah udang
Kalo orang di rumah lg pd ga sehat..requestnya pasti yg seger2 berkuah..ini jg salah satu bakulan saya ya teman2..monggo dicoba..
-
Tekwan Tenggiri Kuah Udang Tekwan Tenggiri Kuah Udang
Bikin kuah-kuah buat anak yang lagi batpil, resep ini no oil oil.
-
Tekwan Tengiri Kuah Udang Tekwan Tengiri Kuah Udang
Kali ini, peserta GATA dapat challenge dari onty cookpad nih, yaitu Memasak Setiap Bagian. Jadi maksudnya adalah kita memanfaatkan segalanya dari apa yang akan kita masak. Kebetulan saya memilih bagian lauk, yaitu udang. Udang itu, semua bagiannya bisa kita manfaatkan. Dagingnya, kulitnya dan kepalanya. Kali ini saya akan berbagi resep tekwan tengiri kuah udang. Kenapa tengirinya ga ikut masuk ke dalam challenge ini? Karena saya punya stok daging tengiri giling aja tanpa bagian yg lainnya. Jadi ga bisa memanfaatkan bagian lainnya dari ikan tengiri. Hehehe.. Tapi saya akan memanfaatkan setiap bagian dari udang. Daging udangnya dimakan, kulit dan kepalanya dibikin kaldu tekwan.Resep terinspirasi dari @julie_07#GenerasiAprontis#MasakSetiapBagian#AntiMubazir#BagianLauk#KETiMuz#OlahanLaukTakBersisaWeek 5
-
Tekwan ikan kuah udang Tekwan ikan kuah udang
Lagi kepengen tekwan hari dingin enak nya emg makan tekwan yang berkuah dan aget2, jdi nya langsung buat sendiri dari pada bli biar banyak dan murah hahaha .......
pebipitria -
Tekwan ikan kuah ebi (khas palembang) Tekwan ikan kuah ebi (khas palembang)
Ini permintaan nya ayuk ku, jadi ya ku buatkan juga meskipun lagi capek2 nya😊 maklum di medan gak ada yg jual tekwan 😊 gak pernah bisa move in dari makanan khas palembang yg satu ini selain pempek cuko 😂😂
-
Tekwan ikan kuah udang Tekwan ikan kuah udang
Edisi kangen tekwan nenek..mengobati rindu makan tekwan saat kumpul2 sm keluarga besar #cookpadCommunity_Jakarta
-
Tekwan kuah udang Tekwan kuah udang
Ini masakan andalan kl lagi rindu palembang,, walaupun tinggal di rantau tetep makannya palembang,. Rindunya lumayan terobati sama tekwan dan biasanya aku buat pempek jg,,, biar komplit rasa palembangnya... tp ini resep tekwannya dlu ya...#iduladhawongkito#palembang#dirumahaja
-
Tekwan kuah udang Tekwan kuah udang
Tekwan adalah salah satu makanan berkuah kaldu udang khas Palembang yang isinya pentol ikan yang bentuknya tidak bulat seperti bakso. Rasa kuahnya gurih,pentolnya kenyal seperti bakso ikan. Yuk yang penasaran cooksnap mom. Bikinnya gampang kok. Kali ini saya bikin kuahnya,untuk resep pentol tekwannya bisa dilihat di Pentol tekwan palembang https://cookpad.wasmer.app/id/r/16188854#PejuangGoldenBatikApron
-
Tekwan ayam kuah Udang Tekwan ayam kuah Udang
Pengen tekwan tp adanya adonan bakso tusuk, bikin aj kuahnya tekwan tp biji tekwanya pakai adonan bakso tusuk, tetep mak nyuss kok rasanya, segerr
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)