Ayam Panggang Bumbu Bali

Mutie Rizky
Mutie Rizky @family_chef1410
Cirebon, Jawa Barat

Resep minggu ke-40 #PejuangGoldenApron3

Ayam Panggang Bumbu Bali

5 orang berencana membuat resep ini

Resep minggu ke-40 #PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3 orang
  1. 1/2 kgayam bagian dada
  2. 5 siungbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 1 batangsereh,geprek
  5. 1 ruaskunyit
  6. 3 ruasjahe
  7. 5cabai merah besar
  8. 7cabai rawit
  9. secukupnyakemiri
  10. secukupnyagaram,gula,penyedap rasa
  11. secukupnyaminyak
  12. kurleb 1lt air matang
  13. 4 lembardaun jeruk
  14. 2 lembardaun salam
  15. 2 cmlengkuas,geprek

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Ulek halus bawang merah,bawang putih,kemiri,kunyit,jahe,cabai merah dan cabai rawit. Sisihkan.

  2. 2

    Masukkan minyak untuk menumis,tumis bumbu halus bersama dengan sereh,salam,lengkuas dan daun jeruk hingga wangi.

  3. 3

    Tambahkan air,masukkan garam gula dan penyedap rasa,juga sedikit kecap (1 sdt) masukkan potongan ayam.Ungkeb hingga bumbu meresap dan mengental.

  4. 4

    Jika bumbu dirasa sudah meresap dan mengental matikan api. Ambil hanya daging ayamnya saja. Bakar diatas bara api kecil hingga matang dan berbau harum khas ayam panggang.

  5. 5

    Sajikan dengan sisa bumbu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mutie Rizky
Mutie Rizky @family_chef1410
pada
Cirebon, Jawa Barat
Part time teacher,part time wife,part time chef. My second account,yg pertama lupa password
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa