Ayam Bumbu Bali
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih dada ayam lalu rebus dengan daun jeruk dan daun salam
- 2
Dingin kan ayam yang sudah direbus lalu suwir ayam, sisihkan sedikit kaldu ayam untuk campuran bumbu
- 3
Sangrai kemiri dan ketumbar sampai wanginya keluar, sisihkan
- 4
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan ketumbar yang sudah di sangrai, jahe, kunyit, lengkuas, kencur, sereh, cabe rawit dan jinten
- 5
Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu yang sudah dihaluskan
- 6
Masukkan irisan tipis daun jeruk dan daun salam
- 7
Tumis hingga wangi, tambahkan garam, gula, merica bubuk dan penyedap rasa secukupnya
- 8
Angkat bumbu setelah agak kering ditandai dengan muncul serabut bumbu ketika ditumis
- 9
Panaskan penggorengan, masukkan ayam lalu tambahkan bumbu yang sudah dimasak sebelumnya
- 10
Tambahkan kaldu ayam sisa rebusan sedikit agar bumbu meresap ke dalam daging
- 11
Masak hingga bumbu meresap dan kering lalu angkat
- 12
Ayam bumbu bali siap dihidangkan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Bumbu Bali Ayam Bumbu Bali
Saya pakai resep Yunda Yun di FB dengan sedikit modifikasi dan takaran ayam hanya 1/2 kg saja. Supaya yg ingin masak sedikit juga bisa memasak. Ayam ini bisa diganti/dipadu dengan tahu ataupun telur rebus, nikmat dimakan selagi hangat.
-
Ayam Bumbu Bali Ayam Bumbu Bali
27#bikinramadanberkesanCuma ada stock ayam di kulkas...bingung mau masak apa...Kupas" bumbu...eh jadilah ni mirip ayam bumbu bali...😅😅😅
-
Ayam Bumbu Bali Ayam Bumbu Bali
Lumayan sering bikin menu yang satu ini di rumah karena semua suka 😍#CINTE_RasaNusantara#RasaNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta
-
Ayam Bumbu Bali Ayam Bumbu Bali
Dulu pas jaman kuliah di Undip salah satu menu menu favourite kuliner adl ayam bumbu balinya burjo londo. Berhubung skrg tinggalnya lagi jauh bgt sama tembalang, obat rindu masakan tembalang yaa kudu masak sendiri. Selamat mencoba
-
Ayam Bumbu Bali Ayam Bumbu Bali
Suami kangen ayam betutu. Waah saya belum bisa bikinnya. Tapi inget dulu waktu saya tugas ke Lombok ada salah satu menunya itu adalah ayam bumbu bali. Yaa setidaknya ada bali balinya dehh 😅 Tapi untuk rasa ayam bumbu bali yang pernah saya cicip di Lombok jauh lebih pedas dari yang saya buat ini.#Paporitnyasipapa#CookpadCommunity_Bandung#HubbyApproved #RamadhanPenuhIdeMasakan #FestivalRamadhanCookpad #RamadhanMenu #StayHome #DiRumahAja #NgeksisdiCookpad #Ngeksis #KamuInspirasi #PejuangGoldenApron
-
Ayam Bumbu Bali Ayam Bumbu Bali
males masak menu ini karena sy anggap sulit...tp dengan sedikit modif akhirnya bisa nemu resep yang pas 🥰
-
-
Ayam Bumbu Bali Ayam Bumbu Bali
Di kampung , kalau Niang (nenek;bhs Bali) sdh beraksi masak beginian , hhmm .. wanginya bs sampe se isi rumah. Dan ceritanya kali ini mau ikut coba jejak si Niang bikin ayam bumbu bali utk dibawa ke pangkalan pagi ini.Daaann ,, tibalah saatnya makan siang. ternyata yg terjadi tidak sesuai dgn apa yg saya harapkan sodaraH2 hikzz . Itu ayam , selain mengundang dosa para staff yg ga kebagian , ternyata jg memaksa sy utk open order 13 potong ekor utk esok lusa .Huuaaa .. nangis dibawah tangga sambil cakarin tembok.Perasaan haru (*lebay) antara Senang krn ayam nya laris manis , Sedih krn yg masak cuma kebagian ceker & kuah , serta Bingung mikirin besok mau masak pake wajan nya siapa utk ngolah 13 ekor ayam hahaha .. Lope u guysThink Happy , Be Happy ..
-
Ayam Bumbu Bali Ayam Bumbu Bali
Lagi suka masak yg pakek bumbu pawon.. rempah2nya Indonesia nyusss di lidah .. ^_^
-
Ayam Bumbu Bali Ayam Bumbu Bali
Resep ini hadir krn punya stok ayam tp bingung mau masak apa selain goreng, opor dan kecap.... cari2 di cookpad ketemulah resep ini....Makasih ide resepnya ya mba Trixie Gayatri 👍🥰#PejuangGoldenApron3
-
-
Ayam Bumbu Bali Ayam Bumbu Bali
Bahan makanan seperti ayam dapat diolah dengan berbagai cara, daging ayam pun banyak manfaat yang di dapat seperti, Mengandung zat besi (terhindar dari anemia, Meningkatkan sistem kekebalan tubuh, Menjaga Keseimbangan Kolesterol, Memperkuat tulang dan menambah masa otot, Penting untuk pertumbuhan anak, Meningkatkan Sistem Imun, Mengandung Niacin untuk mencegah kanker, Meningkatkan Metabolisme Tubuh, dst.Semoga bisa menjadi rekomendasi sebagai sajian makan siang atau makan malam bagi keluarga, semoga bermanfaat dan selamat makan. :)#berburucelemekemas#resolusi2019#pekan_BALI#pekaninspirasi#cookpadcommunity_(Bandung)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar