Kupat Tahu Bumiayu

Yenny Sisca A
Yenny Sisca A @cook_yenoz86
Bumiayu, Brebes

Makanan receh khas Bumiayu yg sllu dikangeni mereka2 yg merantau...bisa dimakan dgn Kupat atau Nasi.. cus kita masak..👩‍🍳👩‍🍳

Kupat Tahu Bumiayu

Makanan receh khas Bumiayu yg sllu dikangeni mereka2 yg merantau...bisa dimakan dgn Kupat atau Nasi.. cus kita masak..👩‍🍳👩‍🍳

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. 10 bijiTahu kulit/Tahu coklat
  2. 150 grTauge
  3. 1 buahtimun
  4. 5 siungbawang merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 5 sdmKecap
  7. 2 buahsereh
  8. 1 ruaslengkuas
  9. 2 buahdaun salam
  10. Garam, merica, penyedap rasa, gula jawa
  11. Krupuk mie kuning
  12. 750 mlair

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan2.

  2. 2

    Rendam tauge dgn air panas 5mnit sj. Tiriskan. Tahu kulit dipotong2 memanjang, Timun di potong dadu kecil.. goreng mie krupuk dgn minyak panas. Sisihkan.

  3. 3

    Bikin kuah Kupat Tahu.. iris bawang merah putih, kemudian tumis tambahkan sereh geprek, daun salam, lengkuas geprek..merica garam, gula jawa,penyedap rasa. Tambahkan air kemudian Kecap. Didihkan.

  4. 4

    Setelah mendidih cek rasa, angkat pindahkan kewadah lain.

  5. 5

    Cara penyajian, kupat di potong2 ato pake nasi terus beri tauge, lanjut tahu baru timun. Siram dgn kuah kupat tahu, beri krupuk mie taburi bawang goreng. Opsional sambal..

  6. 6

    Selamat mencoba..👩‍🍳👩‍🍳😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yenny Sisca A
Yenny Sisca A @cook_yenoz86
pada
Bumiayu, Brebes

Komentar (4)

Mama ZaenAl
Mama ZaenAl @cook_24746585
Enak bnget ini👌 saya pertama kali makan waktu di magelang, di Balikpapan jarang ada yg jual😅

Resep Serupa