4. Sup Ayam Jahe

Name: 4. Sup Ayam Jahe
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam kampung; 4 bawang merah; 2 ruas ibu jari jahe; 2 sdm minyak sayur; 2 sdm minyak wijen; 1.5 L air; Garam lada; Kaldu ayam bubuk

CehLina @dapoer_CehLina

Taiwan

Kemarin suami bilang perutnya terasa kembung, jadinya hari ini dibuatin sup ayam jahe deh.
Di Taiwan, bulan Januari lagi sedang dingin2nya Bunda, sekitar 10 derajat. Sup yang hangat2 jadi resep andalan keluarga deh! :) Resep disesuaikan dengan jumlah ayamnya yah Bunda.

Lebih banyak

4. Sup Ayam Jahe

CehLina @dapoer_CehLina

Taiwan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

2 orang

1/2 ekorayam kampung
4bawang merah
2 ruas ibu jarijahe
2 sdmminyak sayur
2 sdmminyak wijen
1.5 Lair
Garam lada
Kaldu ayam bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Potong dan bersihkan ayam. Saya menggunakan perasan jeruk nipis, diamkan 5-10menit, lalu bilas.
2

Haluskan bawang merah dan jahe.
3

Tumis dengan minyak sayur.
4

Masukkan minyak wijen dan ayam, tumis sampai ayam kecoklatan.
5

Masukkan air (saya pakai air panas).Masak sampai ayam matang.
6

Koreksi rasa. Masukkan garam, lada, kaldu bubuk ayam. Garnish dengan daun ketumbar/seledri/daun bawang.
7

Insight: Tumis bumbu halusnya harus sampai wangi, kekuningan, dan agak kering yah Bunda baru masukan ayam. Jumlah jahenya bisa ditambah, kali ini saya kurangi supaya si kecil bisa makan juga :)