Nasi Gonjleng

Halo Lur !
Dua hari lalu saya sudah upload resep Acar Wortel Timun untuk pelengkap salah satu hidangan Sunda yang mau saya masak
Nah seperti yang udah saya janjikan, hari ini saya upload hidangan Sunda itu.. namanya Nasi Gonjleng Khas Cilegon 😀
Nasi Gonjleng ini berasal dari kata "gonjlengan" yang artinya makan bersama (cmiiw). Nasi Gonjleng sering disebut sebagai "Kebulinya Cilegon" karena juga dilengkapi dengan "Rabeg" sebagai lauk. Kalau resep Rabeg nya sudah saya upload kemarin yaaa
Pertama kali coba Nasi Gonjleng ini pas saya ke Cilegon (yaiyalah wkwk), tapi tepatnya di belakang Rumah Dinas Walikota Cilegon. Nah karena enak, jadi saya tertarik bikin sendiri hehe.
Untuk memasak Nasi Gonjleng ini saya pakai bumbu-bumbu halus yang ada di resep Rabeg saya (silakan disimak di lampiran resep yaa), tapi tanpa gula aren, kayu manis, asam jawa dan kecap.
Secara rasa saya udah puas, suami sampai nambah 3x hehe. Tapi secara warna saya kurang puas, terlalu kuning soalnya jadi macam Nasi Kuning, hehe maapkan 🙈
Nasi Gonjleng
Halo Lur !
Dua hari lalu saya sudah upload resep Acar Wortel Timun untuk pelengkap salah satu hidangan Sunda yang mau saya masak
Nah seperti yang udah saya janjikan, hari ini saya upload hidangan Sunda itu.. namanya Nasi Gonjleng Khas Cilegon 😀
Nasi Gonjleng ini berasal dari kata "gonjlengan" yang artinya makan bersama (cmiiw). Nasi Gonjleng sering disebut sebagai "Kebulinya Cilegon" karena juga dilengkapi dengan "Rabeg" sebagai lauk. Kalau resep Rabeg nya sudah saya upload kemarin yaaa
Pertama kali coba Nasi Gonjleng ini pas saya ke Cilegon (yaiyalah wkwk), tapi tepatnya di belakang Rumah Dinas Walikota Cilegon. Nah karena enak, jadi saya tertarik bikin sendiri hehe.
Untuk memasak Nasi Gonjleng ini saya pakai bumbu-bumbu halus yang ada di resep Rabeg saya (silakan disimak di lampiran resep yaa), tapi tanpa gula aren, kayu manis, asam jawa dan kecap.
Secara rasa saya udah puas, suami sampai nambah 3x hehe. Tapi secara warna saya kurang puas, terlalu kuning soalnya jadi macam Nasi Kuning, hehe maapkan 🙈
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih beras
- 2
Tambahkan air pada beras dengan takaran seperti biasa (tinggi air = 1 ruas jari dari permukaan beras)
- 3
Tambahkan 1 cup bumbu halus yang sedang dimasak pada Langkah 6 Resep Rabeg (lihat lampiran resep). Sebaiknya menambahkan bumbunya ke dalam beras saat bumbu sudah mulai menyusut dan mengental, agar warna nasinya tidak terlalu kuning seperti punya saya 🙈
- 4
Masukkan juga serai dan daun salam
- 5
Masak nasi seperti biasanya hingga matang. Saya masak menggunakan magic com
Lampiran Resep
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Nasi Gonjleng (Liweut) Nasi Gonjleng (Liweut)
Diluar ujan trs n perut berasa makin cpt laper, cek dapur blm masak apa2 n kepengen mkn nasi liweut, cuss deh buat sendiri 😊 Mey -
Nasi Gonjleng Sunda Nasi Gonjleng Sunda
Oh iya ini masak nasinya pake rice cooker ya (praktis dan efisien). 😉 Plisss buat ini ya, cabenya yang banyaaaak biar lebih josss. Apalagi kalau makannya pake daun pisang dan disantap beramai-ramai (re: bacakan), niqmadnya jadi berkali lipat lohh. Jangan lupa baca doa dulu ya biar lebih berkah. 😘 Umma Ulfah -
Nasi Gonjleng (Liwet) Khas Kresek Tangerang Nasi Gonjleng (Liwet) Khas Kresek Tangerang
Nasi Gonjleng ini kayak Nasi Liwet, sebutan di daerah suami (Kresek, Tangerang) ini ya Nasi Gonjleng namanya. Enak banget dimakan panas2 sama sambel ulek.. Duhh bisa nambah akutu. Minta resep dan cara buatnya sama teteh ipar hihihi langsung deh di rekam dan praktekin.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok eka prihamdhani -
Nasi Gonjleng Bunga Telang rice cooker Nasi Gonjleng Bunga Telang rice cooker
Gonjleng merupakan nasi liwetnya khas Banten, hampir semua penduduk lokal Banten tau nasi gonjleng ini, Mereka sering berkumpul hanya untuk sekadar membuat nasi gonjleng bersama-sama, sesuai dengan ciri khas nasi gonjleng, yaitu dinikmati bersama dengan keluarga, kerabat atau teman-teman, hal itu akan membuat Gonjleng ini sangat nikmat saat disantap. Nasi gonjleng juga biasa disebut nasi kebulinya orang Banten, karena bentuknya dan cara masaknya yang mirip dan menyerupai Nasi Kebuli khas Timur Tengah, yaitu memasak beras dengan rempah dan lauk tertentu sebagai bahan campurannya kemudian disajikan dengan daging atau lauk sesuai selera.Nah kali ini Saya coba membuat nasi gonjleng dengan ditambahkan air bunga telang yang dimasak di rice cooker, memanfaatkan bunga telang yang sedang bermekaran di rumah ya Mom's. Jadi warna gonjlengnya menjadi cantik dan menarik, selain itu tentunya bunga telang ini kaya akan manfaat bagi tubuh kita. 🤗😁#kaldujamurMotoVegan Ayu Wahyuni -
Nasi Lengko Nasi Lengko
Bismillah,Arisan Cooksnap resep kali ini dimenangkan oleh mba @viavie...yeeeaaa👏👏 Resep yg saya cooksnap adalah Nasi (Sega) Lengko...saya buat dg sedikit penyesuaian utk bumbu kacangnya. Saya tidak menggunakan bumbu pecel, tapi saya buat sendiri bumbu kacangnya Krn kbtln stok kacang tanah lumayan banyak....yuuuk kita masak...#CooksnapResep_ViaVie#PejuangGoldenBatikApron#mingguke5#CookpadCommunity_Bekasi Arum_Kusuma -
Nasi Lengko Nasi Lengko
Selain nasi jamblang, cirebon menawarkan kekayaan kuliner lainnya yaitu nasi lengko. Meski sederhana, tak banyak kota yang bisa menyajikan nasi lengko cirebon ini. Karena kucai tidak tersedia di kota tersebut. Salah satunya kota tempat tinggalku sekarang.#PekanInspirasi#pekan_nasidaerah#cookpadcommunity_majalengka Pawon Joglo -
Nasi Lengko Nasi Lengko
#PilihMasak #PejuangGoldenBatikApron #PGBA #PGBAMingguKe37 #PGBAWeek37Aku #PilihMasak Nasi Lengko dari Cirebon karena masakan ini salah satu kesukaan ibuku yang berasal dari Cirebon. Kalau ibuku sedang kangen kampung halamannya, pasti beliau membuat nasi Lengko. Dan akupun jadi suka karena rasanya begitu enak padahal terbuat dari bahan2 sederhana. Setidaknya hari ini bisa mengobati rasa kangenku kepada masakan ibuku. Karena ibuku sekarang sudah tidak bisa memasak lagi seperti dulu karena sakit..🤗🥰Oya daun kucai aku ganti dengan daun bawang karena pak suami sudah ngubek2 pasar tapi ga nemu daun kucai..huhu padahal wangi daun kucai begitu khas sekali. Di daerah temen2 daun kucai masih mudah didapat atau sudah mulai susah juga? Resti Sekar Andini 🥰♥️ -
Nasi Lengko Nasi Lengko
Upload resep lagi setelah lebih dari 1 bulan off.Dimulai dengan merespon pesan Mamah ttg "isi piring ku"MashaaAllah.. Ini masakan nusantara yang sederhana & murah meriah tapi mantap rasanya.Biasa ditemui di daerah pantai utara, seperti Cirebon, Kuningan, Indramayu dan sekitarnya.Agak berbeda dengan saus kacang lain, saus kacang untuk nasi lengko menambahkan bumbu terasi, ini mgkn berkaitan dengan daerah pantai yg tnt aja mudah mendapatkan udang. Begitupun dengan kerupuk udang, ga pernah kelewat untuk melengkapi hidangan ini#CookpadCommunity_Bandung#IsiPiringku zisca -
Nasi Gegok Nasi Gegok
Nyoba bikin nasi gegok karena request adik cantikku, pake resep di internet. Lah memang lidahku aja blum pernah nyoba makan nasi gegok, jd agak aneh gitu. Tapi ternyata rasanya enak lohhh.... Luluk Khusna -
Nasi Jagal Nasi Jagal
Asal usul nama Nasi Jagal yang melegenda di kota Tanggerang ini cukup unik, karena makanan ini dijajakan di daerah sekitar Rumah Potong Hewan (RPH) maka banyak yang menyebutnya dengan nama nasi jagal. Aslinya menggunakan daging kepala sapi, gajih dan jerohan sapi. Konon katanya dibuat oleh warga perantau asal Madura yang tinggal di sekitar lokasi penjagalan, dia terinspirasi dari bagian-bagian sapi yang jarang diminati oleh masyarakat, katanya sayang kalo dibuang, lebih baik dijadikan makanan dan akhirnya jadilah nasi jagal yang populer sampai sekarang (sumber lengkap : tangerangnews.com). Pernah saya mencoba makan nasi jagal dibogor, tepatnya di perempatan Plaza Jambu Dua, arah jalan Pandu Raya Bogor, judul warungnya Nasi Jagal Gondangdia. Enak juga rasanya, disajikan bersama telur asin, emping melinjo dan sambal yang lumayan pedas. Nah.. mumpung lagi anjangsana ke Tangerang kali ini saya coba membuatnya, sekalian buat menu buka puasa yang sudah mulai bosen dengan masakan ini itu 🤭 Saya Cooksnap dari resep bunda @ernaagsafirsyah_U3K yang penyajiannya mirip yang pernah saya makan, saya tambahkan sedikit petis, karena saya sempat bertanya pada penjualnya waktu itu hihii 🤭 (optional), salam kenal dari Bogor ya bunda.. terima kasih resepnya enak sekali.. 😋👍#comboanjangsana_tangerang#CookpadCommunity_Bogor Windu Restina -
Nasi Lengko Nasi Lengko
Di Majalengka ada satu makanan khasnya yaitu nasi lengko, karena kami sekeluarga lahir dan besar d Majalengka, maka lidah kamipun terbiasa dg cita rasa makanan Majalengka... Dan praktis bgt bikinnya. Bila ibu sedang berkunjung ke tempat anak2nya, kebetulan rindu kampung, ibu pasti bikin nasi lengko, dan kami sangat senang dibuatkan nasi lengko karena bikin baper... suasana jadi serasa berada di kampung halaman... Thx, Luv & Miss U Mom😘#SemuaTentangIbu#IbuKangenKampung#PejuangGoldenApron2#SatuResepSatuPohon Ega -
Nasi Lengko Nasi Lengko
Arisan cooksnap Kombes giliran resep2 mba @viavie nihhh.... Saya pingin coba bikin nasi lengko padahal kalo pulang ke kampung pak suami saya belum pernah makan ini lohhh. Tapi Alhamdulillah bisa cobain hasil masak dari dapur sendiri, dan ternyata enaak yaaa🥰#CooksnapResep_ViaVe#CookpadXommunity_Bekasi#PejuangGoldenBatikApron Febry Caturia
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar