Menu maksi siang ini adalah ikan woku. Ide resepnya pake resep mbak Rahmalie yg aslinya pake ikan tengiri. Saya pake ikan kembung. Tetep enak kok. 😁 Resep saya sdh dimodif dikit ya, saya kurangi pedesnya dan ikannya saya goreng setengah matang.#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bandung#homemadelovers#anekaolahanikan#menumaksi#ikanwoku

#GenerasiAprondis#GATA#GoldenApronTheApreentice#PejuangGoldenApronTheApreentice#KreasiMasakanSederhana#Week17

Menu favorit di rumah, bisa jadi alternatif menu berbuka puasa nih.

#siapramadan #antiribet

Ingat kampung halaman .. manado ( north Sulawesi )Masakan nusantara 🇮🇩#pejuangdapur#pedulikankerpayudara

Jd saya ga pernah merasa berhasil masak masakan berbahan dasar ikan, kecuali ikan goreng. 😅Entah kurang rasa kaldu ikan, atau keaseman, atau kurang asem dll. Nah, Trial Error beberapa kali, akhirnya berhasil enak, seger! Kemiri harus banyak supaya kuah lebih pekat.#SiapMasukKalender #AnekaHidanganNusantara

#CookpadCommunity_Bali#CookpadCommunity_Denpasar#PejuangGoldenBatikApron#Week17

بِسْمِ اللّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِSejak menetap di Polman, Sulawesi Barat, Alhamdulillah bisa menikmati sumber protein ikan laut beraneka ragam dan segar karena ditunjang wilayah laut yang berbatasan dengan Selat Makassar yang menjadi sumber tangkapan ikan laut di Indonesia.Ikan yang saya gunakan adalah ikan Lencam atau biasa disebut Katamba. Dagingnya lembut dan gurih, jadi KALAU DIMASAK TIDAK BOLEH KELAMAAN karena dagingnya akan cepat hancur.Ikan Lencam ( Lethrinidae ) adalah Ikan laut yang termasuk dalam famili Lethrinidae yang dikenal dengan sebutan ikan emperor. Ikan ini merupakan kelompok ikan target nelayan yang dimanfaatkan sebagai ikan konsumsi (wikipedia.com).Kandungan lemak omega 3 dan 6 pada ikan Katamba sangat tinggi. Selain itu kandungan zat DHA dan EPA pada lemak omega memiliki kemampuan untuk merangsang perkembangan otak pada anak serta pekembangan pada mata.Resep dasar bumbu ikan woku saya intip di Chanel chef Willy yang menampilkan resep woku paste recipe untuk seafood/ayam ala chef Juna. Dengan mengkondisikan bahan yang ada didapur (tanpa daun kunyit dan kunyit nya juga tidak dibakar, tapi menggunakan kunyit bubuk) jadilah ikan masak woku ini.Tetap maknyus karena masaknya pake cinta🥰#PejuangGoldenBatikApron#khas manado#ikan laut

Gara-gara pas ke supermarket ada special offer ikan, jadi deh impulsif beli. Padahal bingung mau dimasak apa. Mau digoreng aja kok bosen....akhirnya dimasak woku ajah deh. Bukan versi pedes, cabenya dicemplungin ajah, digerus pas mau makan aja.

Resep koleksi pribadi. Takut lupa jadi simpan di sini aja.Saya bikin pake ikan trout, bisa diganti ikan apa aja.

Masih dengan ikan tenggiri ya moms.. Kl ini ikan nya di masak woku. Aku masak buat anak" ya moms. Jd resep asli, ku rubah sedikit supaya bisa di makan sama mereka. Selamat mencoba moms..