Penyetan Lele,Tahu,Tempe,Ikan Asin

Indah Kurniasari
Indah Kurniasari @indah_kurniasari
Surabaya

Kami dari Coboy berusaha menyemangati mbak Iswati yang baru saja tertimpa musibah sakit dan dengan kehilangan orang terkasihnya. Kami berdoa semoga mbak Iswati selalu sehat dan makin tabah.

Recook dari : Iswati Tamseg

#CoboyPeduli
#CintaUntukIswati
#Coboy
#CookpadCommunity_Surabaya
#PejuangGoldenApron3 minggu ke 33 resep ke 2

Penyetan Lele,Tahu,Tempe,Ikan Asin

Kami dari Coboy berusaha menyemangati mbak Iswati yang baru saja tertimpa musibah sakit dan dengan kehilangan orang terkasihnya. Kami berdoa semoga mbak Iswati selalu sehat dan makin tabah.

Recook dari : Iswati Tamseg

#CoboyPeduli
#CintaUntukIswati
#Coboy
#CookpadCommunity_Surabaya
#PejuangGoldenApron3 minggu ke 33 resep ke 2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kglele
  2. 1 sdmgaram & 1 sdm air jeruk nipis untuk merendam lele
  3. 6 potongtempe
  4. 4 potongtahu
  5. 1 buahterong dibelah bole tanpa dikupas
  6. 50 gramikan asin
  7. Minyak untuk menggoreng
  8. 1-2 buahtimun, kupas cuci bersih, potong
  9. Kemangi cuci bersih (saya pakai daun mint)
  10. Bumbu halus untuk rendaman lele,tahu,tempe :
  11. 5 siungbawang putih
  12. 1/2 sdtketumbar bubuk
  13. 1/2 sdtkunyit bubuk
  14. 1 cmjahe
  15. 3 butirkemiri
  16. 1 sdmgaram
  17. 1 sdtkaldu bubuk
  18. 200-300 mlair
  19. Bahan Sambal :
  20. 2 buahcabe merah
  21. 15 buahcabe rawit
  22. 1 buahtomat
  23. 5 siungbawang merah
  24. 2 siungbawang putih
  25. 1/2 sdtterasi
  26. 1/2 sdtgula
  27. 1/4 sdtgaram
  28. 1/2 sdtkaldu bubuk
  29. 1/4jeruk nipis (limau), anak anak tidak suka terlalu asam

Cara Membuat

  1. 1

    Ulek bumbu untuk lele,tahu tempe lalu beri air dan rendam lele, tahu, tempe dan marinasi 10 menitan. Ini saya rendam semua agar praktis. Bole ambil sebagian bumbu halus tanpa air dan dibalurkan ke lele sisanya beri air untuk rendaman tahu,tempe.

  2. 2

    Siapkan minyak panas di api sedang. Goreng tempe lalu tahu, terong.

  3. 3

    Lanjutkan goreng lele, disusul ikan asin. Sisa minyak gorengan bisa untuk menggoreng semua bahan sambal.

  4. 4

    Ulek halus bahan sambal dan beri sedikit minyak panas lalu beri jeruk nipis dan ulek di atas sambal. Tata lele, tahu, tempe, terong, ikan asin dan bahan lainnya di piring. Sajikan. Menu sederhana tapi bisa menghabiskan nasi 😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Indah Kurniasari
Indah Kurniasari @indah_kurniasari
pada
Surabaya
Ibu rumah tangga dengan dua orang anak. Suka bikin camilan dan kue buat anak dan suami. Sering dimintai tolong bikin cake ultah yang sederhana 😊
Lebih banyak

Komentar (3)

Resep Serupa