Dendeng Balado
Ini resep yang biasa saya gunakan kalau memasak dendeng. Resep almarhumah mama saya. Di gambar cuma nampak cabenya ya. Karena dendengnya udah tertimbun di dalam cabe. 😅😅😅
Dendeng Balado
Ini resep yang biasa saya gunakan kalau memasak dendeng. Resep almarhumah mama saya. Di gambar cuma nampak cabenya ya. Karena dendengnya udah tertimbun di dalam cabe. 😅😅😅
Cara Membuat
- 1
Siapkan panci, masukkan air, daging, asam jawa, garam. Rebus hingga mendidih dan air kaldunya menyusut. Sisakan air kaldunya kira-kira 250 ml.
- 2
Setelah selesai d rebus, angkat daging, potong tipis, goreng hingga agak kecoklatan. Tumbuk daging dengan batu giling hingga pipih. Sisihkan.
- 3
Goreng cabe yang sudah di tumbuk kasar. Masukkan air kaldu daging yang sudah di saring dan gula. Masak terus sambil di aduk sesekali dengan api sedang. Masukkan daging sambil tetap di aduk hingga cabe menyerap ke dalam daging.
- 4
Setelah cabe masak dan air kaldu serta cabe sudah menyatu ke dalam daging, matikan api.
- 5
Masukkan bawang goreng kira-kira 1 sdm. Aduk rata.
- 6
Pindahkan ke piring dan taburkan lagi bawang goreng.
- 7
Siap di sajikan dan selamat menikmati.
- 8
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Dendeng Balado Dendeng Balado
Ceritanya saya lagi kangen sama dendeng buatan Mama. Jadi minta resep sama Mama dan jadilah dendeng ini.. Dendeng Balado ini sedikit beda versi sama yang di restaurant Padang. Karena saya malah lebih suka sama yg versi mama. Kalau di restaurant padang kan agak kering. Kalau yang saya buat ini gak terlalu kering. Kalau yang suka kering di geprek nya sampai benar2 tipis ya. Dan di goreng agak lama sampai kering dan garing. Dan saya sukanya kalau bawang merahnya dibanyakin jadi makin sedepp makannya 😍😍 . Jadi inget timbangan kalau makan ini.. 🙈🙈🙈
-
Dendeng Balado Dendeng Balado
Dendeng makanan urang minang, kebetulan lagi pengen makan dendeng, dan ini resep dari mama tercinta yang rasanya luar biasa 😘 Dagingnya empuk dan enak 😘
-
Dendeng Balado Dendeng Balado
Hal yang bikin kangen rumah (Indonesia) selain keluarga, tentunya makanan. Udah lama suami request minta masakin dendeng balado (dia bilangnya daging yg dikasih cabe). Karena di Manchester harga cabe merah besar maupun rawit (birdeye chilli) lumayan pricey. Jadinya bikinlah dalam porsi mini (2x makan) 😅#5resepterbaruku
-
Dendeng Balado Dendeng Balado
Biasanya beli daging sapi cuma dimasak rendang atau teriyaki. Nah, kali ini cobain masak dendeng balado. Daging sudah langsung dipotong di pasar saat beli, tinggal bilang aja utk dendeng, langsung deh dipotong tipis. Masakan ini agak sedikit pedas karena saya pakai cabe rawit. Kalau gak mau pedas di skip aja ya....tumis bumbunya harus benar-benar matang supaya rasanya mantap 👌🏻👌🏻Selamat mencoba 😊
-
Dendeng Balado Dendeng Balado
Recook : xander’s kitchenDendeng balado ini Pedesss bangett.. apalagi kalau pakai cabe setan.. pasti bakal kepedesan. Kalau ga suka pedess kurangin aja cabenya, atau pake cabe besar aja biar ga begitu pedas.Bahan-bahannya simple.. mudah dibuat..
-
Dendeng Balado Dendeng Balado
Waktu di pasar bingung mau belanja apa buat dimasak, pas ngeliat yang jualan daging jadinya dibeli deh dagingnya. Karena daging rendang sudah biasa jadinya aku dendeng aja dagingnya. Dan sebenarnya ini percobaan pertama tapi rasanya enak dan dagingnya empuk dan gurih. Mantap deh pokoknya
-
Dendeng Balado Dendeng Balado
Resep ini dapet dari orang padang-nya langsung hhi ^^ hasilnya enak banget. Udah 5x bikin dendeng ini, bisa dibikin kering/basah (sesuai selera aja). Kalau mau dendengnya dibikin kering, daging dendeng digoreng terlebih dahulu dalam minyak panas. Baru dicampur dengan tumisan bumbu halus. Semoga membantu yaa!-----------
-
Dendeng Balado Dendeng Balado
berhubungan yang ada di kulkas cuma daging jadi kepikiran buat dendeng balado deh.yuk dicoba resepnya
-
Dendeng Balado Dendeng Balado
Video membuat Dendeng Balado nya bisa teman-teman lihat di channel YouTube saya : https://youtu.be/HflWeOv7NuATeman-teman yang sudah recook resep ini, kalau upload ke instagram jangan lupa tag ke @adistinurarifanillah & @dapuradis ya.. Kemudian beri hashtag #recookdapuradis nanti akan kita repost. :)#dapuradis #dendeng #dendengbalado #balado #dendengbatokok
-
Dendeng Balado Dendeng Balado
Ini jenis dendeng balado basah ya.. Kalau yg di rumah makan Padang Sederhana itu dendeng balado kering..
-
Dendeng Balado Dendeng Balado
Lagi pengen dendeng balado, trus liat IG mba Icha Irawan yg tinggal jauh dari indo, dan coba eksekusi resepnya, cuma cabe nya saya ganti dikit 😁😁
-
Dendeng Balado Dendeng Balado
Ini latepost banget. Ceritanya waktu itu lagi nelp calon mama mertua dan curhat pengen masak nasi gurih. Terus mama bilang, "nasi gurih kalau makannya pakai dendeng enak juga tuh". Kebetulan ada sedikit lagi daging di rumah, langsung minta resep ke calon mama mertua, dan besoknya langsung eksekusi..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar