Ayam Panggang Gurih

Armina Puji Utari
Armina Puji Utari @armina_pu
Depok

Resep ayam ini aslinya digoreng, tapi bisa juga untuk dipanggang. Pakai resep dari mba Cicil, dengan rasa yang pas untuk orang Ambon, khasnya banyak di kemiri. Cara buatnya praktis, tanpa minyak. Habis buat alhamdulillah langsung ludes,, 🤭 kalau mau dipotong-potong pas ngungkep terus digoreng juga bisa ya, sesuai selera aja 😉

Sumber: Cicilia Yustina Salamony

#KreasiDepok_LaukPaukTumpeng
#TemanCoDe_Cicil
#CookpadCommunity_Depok

Ayam Panggang Gurih

11 orang berencana membuat resep ini

Resep ayam ini aslinya digoreng, tapi bisa juga untuk dipanggang. Pakai resep dari mba Cicil, dengan rasa yang pas untuk orang Ambon, khasnya banyak di kemiri. Cara buatnya praktis, tanpa minyak. Habis buat alhamdulillah langsung ludes,, 🤭 kalau mau dipotong-potong pas ngungkep terus digoreng juga bisa ya, sesuai selera aja 😉

Sumber: Cicilia Yustina Salamony

#KreasiDepok_LaukPaukTumpeng
#TemanCoDe_Cicil
#CookpadCommunity_Depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam
  2. 1 ruas besarjahe, digeprek
  3. 1 ruas besarlengkuas, digeprek
  4. 2 batangserai, digeprek
  5. Secukupnyagaram, gula, dan kaldu bubuk
  6. Sedikitlada bubuk
  7. Secukupnyaair
  8. Bumbu halus
  9. 10 siungbawang putih
  10. 1 sdmketumbar
  11. 10 butirkemiri
  12. 5 lembardaun jeruk
  13. 2 ruaskunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam dan siapkan semua bumbu. Ayam saya siapkan dalam bentuk utuh tanpa dipotong, hanya diberi beberapa sayatan halus dan sedikit kerat di antara tulang.

  2. 2

    Blender bumbu halus dengan sedikit air. Masak bumbu dengan air, tunggu sampai air bumbu mendidih.

  3. 3

    Masukkan ayam dan bumbu yang digeprek. Beri garam, gula, lada, kaldu bubuk. Tes rasa. Masak ayam sambil sesekali dibalik supaya matang merata.

  4. 4

    Setelah ayam empuk dan bumbu menyerap, matikan api. Panaskan oven suhu 160, siapkan alas untuk memanggang. Saya lapisi dengan aluminium foil alasnya. Sisa bumbu ungkep saya siram lagi untuk ayam. Masak selama 45-60 menit sampai benar-benar matang.

  5. 5

    Angkat ayam dan hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Armina Puji Utari
Armina Puji Utari @armina_pu
pada
Depok
📍Depok - Paris - Bandar Lampung~ Masih sering trial and error 👩‍🍳~ Healthy foods are not always bad taste, plain or bad looking. It's all about creativity, trend, and tradition but always on principle to "balanced nutrition" 🥗🍚🍤🍜🍖🍗🥬🍞🥛
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa