Kikil Padang tanpa Santan

Dhita Karunia
Dhita Karunia @cook_15697132

Kikil Padang tanpa Santan

12 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1,5 jam
5 orang
  1. 1/2 kgkikil sapi
  2. 6bawang putih
  3. 5bawang merah
  4. 10cabe rawit
  5. 1cabe besar
  6. 2 ruaskunyit
  7. 1 ruasjahe
  8. 1/2 sdtjinten
  9. 3tangkap kemiri
  10. 1/2 sdtketumbar
  11. 6 lembardaun jeruk
  12. 3 lembardaun salam
  13. 5 batangsereh
  14. 1 ruaslengkuas
  15. 1/2 sdtlada bubuk
  16. secukupnyagula
  17. secukupnyagaram

Cara Membuat

1,5 jam
  1. 1

    Potong dan Rebus kikil 40 menit, agar empuk

  2. 2

    Sangrai ketumbar dan kunyit. Blender bumbu halus.

  3. 3

    Tumis dan tambahkan daun jeruk, daun salam, sereh, lengkuas geprek hingga bumbu matang

  4. 4

    Tuang bumbu ke dalam panci rebusan kikil

  5. 5

    Tutup dan masak dengan api sedang. Masukan gula garam dan lada. Masak dengan api kecil

  6. 6

    Tes rasa. Tunggu hingga kental. Air kaldu kikil dan kemiri akan mengental jika dimasak lama, namun rasa tetap ringan

  7. 7

    Matikan api. Siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dhita Karunia
Dhita Karunia @cook_15697132
pada

Komentar

Resep Serupa