Soto ayam rempah seger

Suin Ummu Abiyyu
Suin Ummu Abiyyu @suin_ummuabiyyu
Solo

Menu favorite dikeluarga karena seger dan enak. Makannya kasih sambel banyak dan kecap, apalagi sama kerupuk ☺

Soto ayam rempah seger

Menu favorite dikeluarga karena seger dan enak. Makannya kasih sambel banyak dan kecap, apalagi sama kerupuk ☺

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grdada ayam
  2. 2 literair
  3. 1 batangserai geprek
  4. 1 ruaslaos geprek
  5. 3 lembardaun jeruk purut
  6. 2 lembardaun salam
  7. Secukupnyagaram
  8. Secukupnyakaldu jamur
  9. 2 helaidaun bawang potong-potong
  10. 2 buahtomat kecil potong-potong
  11. Bumbu Halus:
  12. 1 bungkus kecilbumbu soto (isinya jinten, merica,cengkeh, dsb)
  13. 4 siungbawang putih
  14. 6 siungbawang merah
  15. 1/2 ruaskunyit bakar
  16. 1/2 ruasjahe
  17. Pelengkap:
  18. Toge rebus
  19. Ayam suwir
  20. Irisanseledri
  21. Keripik kentang
  22. Bawang goreng
  23. Sambel (cabe rawit + 1 bawang putih direbus kemudian diuleg)
  24. Kecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih dada ayam kemudian rebus hingga empuk.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, laos, dan serai aduk hingga harum. Masukkan daun bawang tumis-tumis. Kemudian masukkan ke dalam rebusan ayam.

  3. 3

    Bumbui garam dan kaldu jamur, sesekali aduk. Ambil dada ayam dari dalam kuah (tunggu dingin ayamnya baru di suwir-suwir)

  4. 4

    Masukkan potongan tomat, tunggu matang kemudian matikan api.

  5. 5

    Sajikan soto dengan nasi, ayam suwir, toge rebus, keripik kentang, irisan seledri, bawang goreng, kecap dan sambel. Hmmmm segeeerrrr

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Suin Ummu Abiyyu
Suin Ummu Abiyyu @suin_ummuabiyyu
pada
Solo
instagram: @suin_photographyibu rumah tangga, wirausahawati karena cewek 😁, tukang poto makanan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa