Asem asem daging

Dapoerliandra
Dapoerliandra @dapoerliandra6459146
Citra Raya Tangerang

Ada yg request mau makan asem asem daging. Okelah yuk buat apalagi pas banget dimakan dicuaca yg beberapa hari ini hujan terus.

Untuk takaran bumbu, bisa disesuaikan dengan selera masing masing ya.. soalnya saya paling jarang banget ingetin takaran bumbu kaya garam, gula dll🤭 plus lidah saya dan pak su beda kepekaannya, menurut saya sudah asin menurut beliau belum. Jadilah bisa beberapa kali tambah takaran garam dll🤦😅

#cookpadcommunity_tangerang

Asem asem daging

Ada yg request mau makan asem asem daging. Okelah yuk buat apalagi pas banget dimakan dicuaca yg beberapa hari ini hujan terus.

Untuk takaran bumbu, bisa disesuaikan dengan selera masing masing ya.. soalnya saya paling jarang banget ingetin takaran bumbu kaya garam, gula dll🤭 plus lidah saya dan pak su beda kepekaannya, menurut saya sudah asin menurut beliau belum. Jadilah bisa beberapa kali tambah takaran garam dll🤦😅

#cookpadcommunity_tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging sapi tetelan dan lulur dalam
  2. 100 grbuncis
  3. 100 grwortel (2 buah wortel import ukuran sedang)
  4. 5 siungbawang putih iris tipis
  5. 8 siungbawang merah iris tipis
  6. 8-10 buahbelimbing wuluh (iris)
  7. 2 buahcabe merah besar (iris) (saya skip)
  8. 5 buahtomat cerry hijau (sy skip gada stok)
  9. Secukupnyalada bubuk
  10. Secukupnyagaram
  11. Secukupnyakaldu bubuk daging sapi (sy skip)
  12. Secukupnyagula
  13. Secukupnyakecap manis
  14. 1000 mlair
  15. 3 ruaslengkuas
  16. 2daun salam
  17. 50 mlair asam

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Rebus daging hingga empuk, sisakan rebusan daging terakhir sebagai kaldu saat memasak.

  2. 2

    Tumis bumbu iris bawang putih, bawang merah hingga harum dan layu. Masukkan lengkuas dan daun salam.

  3. 3

    Masukkan air, kemudian masukkan daging yg sudah rebus. Masukan wortel, belimbing wuluh, air asam encer, garam, gula, kaldu bubuk, kecap manis, lada bubuk, aduk hingga bumbu meresap dan merata.

  4. 4

    Masukkan buncis, Jangan terlalu lama memasaknya biar tetap renyah saat asem asem daging di sajikan. Koreksi rasa, lalu angkat sajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapoerliandra
Dapoerliandra @dapoerliandra6459146
pada
Citra Raya Tangerang
ig @dapoerliandraseorang istri dan ibu dari tiga orang anak.berawal dari cinta untuk keluarga akhirnya mulai belajar baking dan cooking.😊😊 Mulai aktif lagi nulis di Cookpad November 2020😍 untuk arsip resepagar kelak anak anak bisa liat resep bundanya di sini...terima kasih untuk yg sudah mampir dan cooksnap resepnya semoga cocok🤗😍cek resep lainnya bisa di ig @dapoerliandra karena ada banyak resep yg blm sempat di posting di cookpad
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa