Nasi Kucing Surabaya

viaolin
viaolin @viaolin
Padang Asli Suroboyo

Lagi kangen kampung halaman, inget jaman ngekost di samping Unair ada nasi kucing andalan anak kost dikala bokek.. hihi

Nasi Kucing Surabaya

Lagi kangen kampung halaman, inget jaman ngekost di samping Unair ada nasi kucing andalan anak kost dikala bokek.. hihi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1 porsi
  1. Krensengan Daging ::
  2. 125 grDaging sapi
  3. 1 buahTahu
  4. 3 siungbawang merah
  5. 2 siungbawang putih
  6. 2 butirkemiri
  7. 3 buahcabe rawit
  8. 1 buahCabai Merah besar
  9. secukupnyapetis udang,kecap manis, garam,gula,lada,saus tiram, dan penyedap
  10. secukupnyaAir
  11. Minyak Untuk menumis
  12. Mie goreng ::
  13. 1 papanmie telor
  14. 2 siungbawang putih
  15. 1 siungbawang merah
  16. 1 butirkemiri
  17. 1sawi hijau
  18. 1 batangdaun bawang dan seledri
  19. 2 buahcabe rawit
  20. secukupnyaGaram,lada,saus tiram dan penyedap
  21. Pelengkap ::
  22. daun pisang dan kertas untuk pembungkus
  23. sambal bajak dan kerupuk

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Krengsengan daging :: Iris tahu menjadi 6 bagian,goreng setangah matang,sisihkan. Haluskan bumbu : bawang merah,putih,garam,cabe rawit,kemiri. panaskan minyak,tumis hingga harum, daging (iris tipis) masukkan, tumis hingga berubah warna. Bumbui dengan lada,saus tiram,kecap,petis dan tambah kan air. masak hingga matang dan daging empuk. Masukkan irisan cabai merah besar,aduk. koreksi rasa. Sajikan taburi bawang goreng

  2. 2

    Mie Goreng :: Rendam mie telor dengan air panas hingga setengah matang, Tiriskan. haluskan bumbu : bawang putih,bawang merah,cabai rawit,kemiri,garam. tumis dg sedikit minyak, masukkan sawi hingga layu. Tambahkan mie telor, bumbui saus tiram,lada,penyedap, aduk rata hingga matang,terakhir masukkan potongan daun bawang dan seledri. aduk,koreksi rasa. Taburi bawang goreng,sajikan.

  3. 3

    Setelah krengsengan dan mie goreng matang susun diatas daun pisang bersama nasi putih hangat,sambal dan kerupuk. lalu saya bungkus dg kertas agar aroma daun pisang muncul menjadi semakin sedap 😁😁

  4. 4

    Selamat Mencoba 👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
viaolin
viaolin @viaolin
pada
Padang Asli Suroboyo
newbie ,, semoga suami suka masakanya.. 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa