Ayam bakar bumbu rujak

Melly Pebriyanti
Melly Pebriyanti @mellymanorotikue
Jakarta Utara

Resepnya jerry MCI 7 nih bu ibuk. Hehe. Rasanya lumayan dah, mungkin kalo empunya resep langsung yang buat lebih endol ya heheheh secara beda tangan.

Ayam bakar bumbu rujak

31 orang berencana membuat resep ini

Resepnya jerry MCI 7 nih bu ibuk. Hehe. Rasanya lumayan dah, mungkin kalo empunya resep langsung yang buat lebih endol ya heheheh secara beda tangan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam
  2. 5 lembardaun jeruk
  3. 3 batangsereh
  4. 65 mlsantan instan
  5. 1 sdtasam jawa
  6. 1 sdmgula merah
  7. 1/2s/d 1sdt garam
  8. 1 sdtterasi
  9. Bumbu halus
  10. 12cabe merah keriting
  11. 5cabe rawit merah
  12. 5 buahkemiri
  13. 8 siungbawang merah
  14. 5 siungbawang putih
  15. 1 sdtketumbar (bubuk)
  16. Scp minyak utk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus + terasi + sereh + daunjeruk. Sampai matang

  2. 2

    Setelah bumbu matang (tanek) masukan ayam kemudian beri air secukupnya dan bumbui dengan garam. Didihkan hingga air agak menyusut

  3. 3

    Setelah air menyusut, masukkan santan kental, gula merah dan air asam jawa. Masak hingga air benar2 kental.

  4. 4

    Setelah matang, ayam bisa di goreng ataupun bakar.

  5. 5

    Jika dibakar, ambil sedikit kuah kental dan tambahkan kecap secukupnya. Oles di permukaan ayam yang ingin dibakar. Poles min 2x biar enak.

  6. 6

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Melly Pebriyanti
Melly Pebriyanti @mellymanorotikue
pada
Jakarta Utara
👩‍👦Mom of Beno🛍 suka open order IG : MANOROTIKUEMemanfaatkan waktu luang untuk masak dan coba-coba resep sedari dulu🤩
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa