Iga Penyet

Dapur Ulik
Dapur Ulik @ulikyulinda
Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia

Apapun yang dagingnya iga rasanya aku ga bisa stop makan😙 #PejuangGoldenApron3

Iga Penyet

31 orang berencana membuat resep ini

Apapun yang dagingnya iga rasanya aku ga bisa stop makan😙 #PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 800 gramdaging iga
  2. Bumbu rebus iga:
  3. 2 batangsereh digeprek
  4. 2 ruaslengkuas digeprek
  5. 1 cmjahe digeprek
  6. 1 batangdaun bawang, iris
  7. 2 lembardaun salam
  8. 4 lembardaun jeruk
  9. 1 sdmair asam jawa
  10. 1 sdtlada bubuk
  11. Secukupnyagaram dan gula merah
  12. Secukupnyakaldu bubuk
  13. 5 buahbawang putih digeprek
  14. Bahan sambal:
  15. 20 buahcabe merah keriting
  16. 3 buahcabe merah rawit
  17. 7 siungbawang merah
  18. 3 siungbawang putih
  19. 1buat tomat
  20. Secukupnyagaram dan gula merah
  21. Secukupnyakaldu bubuk
  22. 1 bungkusterasi

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus iga bersama bumbu rebus hingga matang. Aku ga pakek presto jadi ngerebusnya cukup lama sampe dia empuk

  2. 2

    Goreng iga sebentar

  3. 3

    Goreng bahan sambal kecuali terasi. Lalu ulek

  4. 4

    Tambahkan iga di atas sambal yang sudah diulek. Boleh dipenyet boleh dibalurkan aja sambalnya ke iga.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Ulik
Dapur Ulik @ulikyulinda
pada
Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia
Find me on instagram : @ulikyulindaPls kindly share your recook😚 happy cooking👩🏻‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa