Buntil ikan rebon

Raden's Cake
Raden's Cake @Yun_adhadfha
Tenjo, Bogor Jawa Barat

Source : mama albiyan

Resep asli pake teri medan ya, aku ganti pake ikan asin rebon

#PejuangGoldenApron3
#Minggu36
#ComboAnjangsana_RecookBogor
#CookpadCommunity_Bogor

Buntil ikan rebon

4 orang berencana membuat resep ini

Source : mama albiyan

Resep asli pake teri medan ya, aku ganti pake ikan asin rebon

#PejuangGoldenApron3
#Minggu36
#ComboAnjangsana_RecookBogor
#CookpadCommunity_Bogor

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ikatdaun pepaya
  2. 2 ikatdaun singkong
  3. 1 onsikan asin rebon (rendam air panas, cuci bersih)
  4. 1/2 butirkelapa parut (dikupas dulu y)
  5. 500 mlsantan (dari 1 butir kelapa)
  6. secukupnyaKaldu jamur/garam dan gula pasir
  7. 💐Bumbu halus isian :
  8. 2 siungbawang putih
  9. 3 siungbawang merah keriting
  10. 5 buahcabai merah
  11. 2 buahcabai rawit setan
  12. 💐Bumbu halus untuk kuah :
  13. 3 siungbawang putih
  14. 6 siungbawang merah
  15. 3 butirkemiri
  16. 1 sdtketumbar
  17. 5 buahcabai merah keriting
  18. 1 ruaskunyit
  19. 2 buahcabai merah besar
  20. 💐Bahan cemplung :
  21. 15 buahcabai rawit setan
  22. 3 lembardaun salam
  23. 2 ruassereh (geprek)
  24. 1 ruas besarlengkuas (geprek)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daun singkong & daun pepaya, stengah matang saja krna nanti akan d rebus kmbali bersama kuah santan, lalu angkat, kemudian ganti air rebusan dengan air biasa supaya warna dari daun singkong & daun pepaya tetap hijau, sisihkan

  2. 2

    Ulek bumbu isian campur dengan parutan kelapa dan ikan asin tebon tambahkan kaldu jamur dan garam, koreksi rasa

  3. 3

    Ambil daun pepaya lebarkan dan timpah daun singkong ambil satu sendok ikan asin rebon kemudian gulung bulatkan, kemudin ikat dengan tali rapia, (lupa gk kepoto) lakukan sampai habis

  4. 4

    Tumis bumbu kuah, tambahkan bahan cemplung, setelah harum tambah kan santan kemudian kaldu jamur, garam dan gula masukan buntil masak kira2 5 sampai 7 menit supaya isian nya matang, angkat lalu sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Raden's Cake
Raden's Cake @Yun_adhadfha
pada
Tenjo, Bogor Jawa Barat
IG; Yu_Hyun_Yun / IG: queennazillasyf
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa