Ayam Rica Rica tanpa Kemangi
Bingung mau masak ayam enaknya diapain ? Ayam rica rica bisa jadi salah satu menu ayam yang enak untuk disantap rame rame bund.
Foto di atas yang difoto cuma 3 potong ayam jadi keliatan dikit Yaa!
Ayam Rica Rica tanpa Kemangi
Bingung mau masak ayam enaknya diapain ? Ayam rica rica bisa jadi salah satu menu ayam yang enak untuk disantap rame rame bund.
Foto di atas yang difoto cuma 3 potong ayam jadi keliatan dikit Yaa!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan semua bumbu halus di ulek/blender kasar, saat blender dikasih air sedikit.
- 2
Cuci ayam lalu taro di wadah,Balurin ayam sedikit garam dan perasan air lemon (tunggu 5 menit an)
- 3
Panas kan minyak secukupnya dengan api sedang
- 4
Jika minyak sudah cukup panas, tumis bumbu halus yang sudah di ulek/blender dan masukin Sereh yang sudah di geprek. Tumis sampai harum.
- 5
Jika sudah harum masukin ayamnya dan dimasak sampai setengah matang (luarnya berubah warna putih) agar bumbunya juga meresap ke dalam ayam.
- 6
Kalau udah setengah matang ayamnya, masukin air secukupnya sampai ayam terendam.
- 7
Aduk agar bumbunya tidak gosong lalu ditutup pancinya agar air nya cepet surut.
- 8
Jika sudah sedikit surut airnya,masukin gula dan garam secukupnya (sesuai selera)
- 9
Di aduk dan ditutup lagi pancinya (dilakukan berulang sampai airnya surut mengental) jangan sampai surut banget tapi yaa bund biar ada bumbunya lebih mantep.
- 10
Ayamnya sudah matang taburin daun bawang lalu matiin kompornya dan aduk sekali lagi.
- 11
Koreksi rasanya jika sudah pas bisa langsung disajikan Ayamnya bundd..
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar