Koloke Ayam Saus Asam Manis
#RecookResep_Febri
#CookpadCommunity_Bekasi
#PejuangGoldenApron3
Source : Febry Caturya
Koloke ayam atau ada juga yang menyebutnya ayam kuluyuk, ayam asam manis. Banyak sebutan dengan rasa yang sama.
Dari hasil pencarian di mbah gugel baru tau kalau makanan ini mempunyai nama asli yaitu Gou Lao Rou. Yaps! Namanya susah begitu karena makanan ini berasal dari Tionghoa. Kira kira kapan ya masuknya ke Indo? Apa pas jaman dulu era perdagangan dr negeri China? 😁
Untuk porsi 1/2 dada ayam dengan saus khas koloke akan menghasilkan 117kal
Sekian informasinya 😅
Ini makanan enak, rasa asam manis segar karena ditambah nanas, wortel dan mentimun. Terlebih kalau wortel dan timunnya masih crunchy serta juicy ketika digigit, makin sedap. Yang utamanya tekstur ayam yang crunchy di luar dan lembut di dalam 😊 mantap
Koloke Ayam Saus Asam Manis
#RecookResep_Febri
#CookpadCommunity_Bekasi
#PejuangGoldenApron3
Source : Febry Caturya
Koloke ayam atau ada juga yang menyebutnya ayam kuluyuk, ayam asam manis. Banyak sebutan dengan rasa yang sama.
Dari hasil pencarian di mbah gugel baru tau kalau makanan ini mempunyai nama asli yaitu Gou Lao Rou. Yaps! Namanya susah begitu karena makanan ini berasal dari Tionghoa. Kira kira kapan ya masuknya ke Indo? Apa pas jaman dulu era perdagangan dr negeri China? 😁
Untuk porsi 1/2 dada ayam dengan saus khas koloke akan menghasilkan 117kal
Sekian informasinya 😅
Ini makanan enak, rasa asam manis segar karena ditambah nanas, wortel dan mentimun. Terlebih kalau wortel dan timunnya masih crunchy serta juicy ketika digigit, makin sedap. Yang utamanya tekstur ayam yang crunchy di luar dan lembut di dalam 😊 mantap
Cara Membuat
- 1
Ayam dimarinasi dengan jeruk nipis terlebih dahulu. Diamkan selama 10 menit. Setelah 10 menit saya bilas lagi. Kemudian marinasi kembali dengan garam, bawang putih, dan lada bubuk. Diresep mba Feb ini hanya dimarinasi selama 30 menit, tapi saya marinasi semalaman karena saya marinasi malam hari dan esok harinya baru saya masak
- 2
Siapkan bahan tepung kering dan bahan tepung basah. Untuk tepung basah, ambil 1 sdm bahan tepung kering lalu beri 100ml air es dan 1 butir putih telur, kemudian aduk rata
- 3
Lumuri potongan ayam yang telah dimarinasi dengan tepung. Tahapan pelumurannya 1.Masukan ayam ke bahan kering campur hingga rata. 2; masukan ke bahan basah. 3; Bahan kering kembali.
- 4
Baluri ayam dengan tepung menggunakan dua tangan, cukup campur rata secara perlahan tidak perlu ditekan tekan. Lakukan sampai terlihat terbentuk kriting adonan tepungnya. Seperti ingin membuat ayam kentucky
- 5
Siapkan wajan berisi minyak, panaskan minyak. Lalu masukan ayam tepung secukupnya. Karena menggunakan banyak minyak jadi tidak perlu banyak diaduk aduk ya sudah matang merata. Goreng hingga kecoklatan
- 6
Siapkan bahan saus. Diwadah kecil saya sudah campurnya semua saus, garam, gula dan lada jadi
- 7
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. (Bawang bombay yang ditumis pertama cukup setengah bagian saja, sisanya nanti ditambah ditahap akhir pembuatan sausnya). Tambahkan bahan saus. Lalu masukkan wortel, timun, dan nanas. Beri air, masak cukup sampai terlihat air mendidih. Agar wortel serta timun masih crunchy
- 8
Tambahkan sisa bawang bombay. Agar dapat tekstur bawang bombay yg crunchy. Pembuatan sausnya cukup sampai tahap ini dan siap untuk dituang ke atas ayam
- 9
Taru ayam diatas piring lalu siram dengan saus asam manis. Sajikan
Resep Serupa
-
Koloke Ayam Saus Asam Manis Koloke Ayam Saus Asam Manis
Assalamualaikum cookpaders..Arisan recook lagi, kali ini mamih #recookresepFebry yuhuuu resepnya dari bu Febry Caturia. Resep kedua yg di recookSemoga dapat hadiah dari cookpad ya. Aamiin 🤫🤭Masakan ini kaya akan cita rasa, ada asem manis dan pedas sebenernya, krn mamih skip rasa pedasnya hihhiSemoga menginspirasi 🌷Happy cooking 🥘#GA_TheNextLevel#dirumahaja#kedapuraja#masakitusaya#cookpadindonesia#cookpadcommunity_ID#cookpadcommunity_Bekasi#tidaksekdarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove
-
Koloke Ayam Saus Asam Manis Koloke Ayam Saus Asam Manis
Masih meramaikan event Arisan recook Kombes #recookresep_febryDan ini cocok banget dinikmati bersama keluarga 💕💕Biasanya saos asam manis dipadukan dengan ikan Gurame / Cumi-cumi / daging Tuna / Udang, namun kali ini menggunakan fillet dada ayamYummy dehSource: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13879971-koloke-ayam-saus-asam-manis?invite_token=kz31Z773m2pTPJK9vTgTF5cX&shared_at=1612792440*dengan penyesuaian#pejuanggoldenapron3#cookpadcommunity_Bekasi#cookpadcommunity_id#resepsiskadian
-
Koloke Ayam Saus Asam Manis Koloke Ayam Saus Asam Manis
Menyelesaikan tugas Community class Berkebun bareng Teh Ecy, ini #Tugas3 tugas terakhir yaitu berkreasi dengan bawang bombay, saya tertarik dengan resep asam manis ini krn perpaduan rasanya yg rame ada asem,manis & pedess. Alhamdulillah selama mengikuti kelas berkebun ini saya dapet ilmu banyaak dari yg gak ngerti apa2 jd semangat pingin nanem2, terima kasih semua ilmu yg sdh diberikan utk kami semoga barokah & jadi ladang pahala utk teh ecy.#BerkebunBersamaEcy#CommunityClass#CookpadCommunity_Bekasi
-
Koloke Ayam Saus Asam Manis Koloke Ayam Saus Asam Manis
Resep ini adalah resep ketiga punya Mba Febry Caturia yang harusnya diposting dalam event arisan recook Kombes beberapa waktu yang lalu.Efek berbagi hp untuk kepentingan bersama jadi menulis resepnya tertunda terus dan akhirnya baru terselesaikan sekarang pas ada event #PekanPosbarAyam sekaligus untuk #Potberbisik_Anyep minggu ini 😁.Rasa ayamnya mantap pake banget loh. Pak suami aja sampe suka dan komennya ini masakan yang biasa ada di restoran2 atau di hotel. Ooh begitu... Baru tau saya 😁.Oh ya, resep asli pakai kecap inggris dan buah nanas. Berhubung hujan terus jadi mager untuk ke pasar beli bahannya. So, saya pakai bahan yang ada di rumah saja 😁.Baiklah, di bawah ini resepnya...Untuk resep asli silakan klik link di bawah ini:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13879971-koloke-ayam-saus-asam-manis?invite_token=C2xZ71NpjFzVBid1vv7qsYXC&shared_at=1614314451Ok, happy cooking...#AyamBerjemur#CookpadCommunity_Bekasi
-
Koloke Ayam Saus Asam Manis Koloke Ayam Saus Asam Manis
Bismillah.Masih ikut meramaikan Arisan Recook Kombes. Masih resepnya mbak Febry. Di resep ini ada bbrp bahan yg saya skip di ganti dgn bahan lain krn menyesuaikan ketersediaan bahan2 di rumah. Tapi gak mengurangi rasanya. Anak2 suka,alhamdulillah menu untuk makan siang. Makasih mbak febSourcehttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13879971-koloke-ayam-saus-asam-manis?invite_token=GTrGaumxgYM1ZvrnDChJ4hjn&shared_at=1612769815.#RecookResep_febry#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_bekasi#MasakItuSaya#resepolahanayam
-
Koloke Ayam Saus Asam Manis Koloke Ayam Saus Asam Manis
Masih dalam rangka meramaikan arisan recook Kombes yang dimenangkan oleh mbak Febry. Kali ini saya recook resep "Koloke Ayam Saus Asam Manis".Karena ini pertama kali masak koloke jadi grogi😅.Saya tidak pakai nanas dan cabe merah karena tidak ada. Saya ganti paprika merah dan tomat.Koloke ayam saus asam manis, sedap...cocok banget menjadi salah satu pilihan lauk.Source: Febry#PejuangGoldenApron3#RecookResep_Febry#CookpadCommunity_Bekasi#KolokeAyamSausAsamManis
-
Koloke Ayam Saus Asam Manis Koloke Ayam Saus Asam Manis
Recook arisan Minggu ini jatuh kepada ba Febri...beneran deh enak lho. Ini saya tulis sesuai dengan resep aslinya ya..#RecookResepFebri#CookpadCommunity_Bekasi
-
Koloke Ayam Saus Asam Manis Koloke Ayam Saus Asam Manis
Source : Heny WidyDengan sedikit modifikasi, entah kenapa aku selalu pakai telur 😁 Disini juga gak aku kasi saus sambal dan cabe iris soalnya ada balita ikutan makan. Makasih resepnya mba 🙏#PejuangGoldenApron3
-
Koloke Ayam Saus Asam Manis Koloke Ayam Saus Asam Manis
Udah lama ga makan ayam saus asam manis, jadi pengen masak. Punya ayam goreng frozen yang udah lama dibeli, dipikir2 sekalian aja deh dimasak daripada kelamaan di kulkas. Pas banget Pemenang cookies minggu ini salah satunya mba @titisari , punya resepnya. Cus bikin.Resep mba Titis lebih lengkap beserta bumbu marinasi ayam, bisa cek di disini: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14566516-koloke-ayam-saus-asam-manis?invite_token=ff1c1yvNVAid7BPoiFWYRo7U&shared_at=1632552655#cookpadcommunity_tangerang#cookies_titisarilesanpura
-
148. Koloke Ayam Saus Asam Manis 148. Koloke Ayam Saus Asam Manis
Koloke/kuluyuk merupakan salah satu masakan Tionghoa-Indonesia yang menggunakan bahan baku dari daging ayam, ikan, udang, jamur dan dibumbui dengan saus asam manis merah. Tapi untuk resep ini saya hanya menggunakan daging ayam.Resep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13879971-koloke-ayam-saus-asam-manis?invite_token=7fTHUbrTRr8x3tqSPZ6ymRzU&shared_at=1612438501#ArisanKombes#RecookResep_Febry#CookpadCommunity_Bekasi#Cookpad_id#PejuangGoldenApron3
-
Koloke ayam saus asam manis Koloke ayam saus asam manis
Halllo.....hari ini bikin koloke ayam untuk setoran arisan recook kombes dan pastinya juga jadi menu maksi hari ini yah ...tpi ada beberapa bahan yg saya skip karena ga ada stock...hasil tetep enakk...mantul resep nya ....ijin share yah mba febhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13879971-koloke-ayam-saus-asam-manis?invite_token=HuJrkcZNLNfpBJjPTY42jRpd&shared_at=1612704320#recookresep_febri#kombes#cookpadcommunity_bekasi
-
Koloke Ayam Asam Manis Koloke Ayam Asam Manis
first time buat koloke ayam enak sekali, ga bisa platting sih, tapi ttep.. rasa enak banget 😍😍 ini resep buat temen temen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)