Koloke Ayam Saus Asam Manis

Siska Dian Fitriana (Siska Dian - Siska Cake)
Siska Dian Fitriana (Siska Dian - Siska Cake) @siskadian78
Jatisari-Jatiasih,Bekasi

Masih meramaikan event Arisan recook Kombes #recookresep_febry
Dan ini cocok banget dinikmati bersama keluarga 💕💕
Biasanya saos asam manis dipadukan dengan ikan Gurame / Cumi-cumi / daging Tuna / Udang, namun kali ini menggunakan fillet dada ayam
Yummy deh

Source: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13879971-koloke-ayam-saus-asam-manis?invite_token=kz31Z773m2pTPJK9vTgTF5cX&shared_at=1612792440
*dengan penyesuaian

#pejuanggoldenapron3
#cookpadcommunity_Bekasi
#cookpadcommunity_id
#resepsiskadian

Koloke Ayam Saus Asam Manis

Masih meramaikan event Arisan recook Kombes #recookresep_febry
Dan ini cocok banget dinikmati bersama keluarga 💕💕
Biasanya saos asam manis dipadukan dengan ikan Gurame / Cumi-cumi / daging Tuna / Udang, namun kali ini menggunakan fillet dada ayam
Yummy deh

Source: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13879971-koloke-ayam-saus-asam-manis?invite_token=kz31Z773m2pTPJK9vTgTF5cX&shared_at=1612792440
*dengan penyesuaian

#pejuanggoldenapron3
#cookpadcommunity_Bekasi
#cookpadcommunity_id
#resepsiskadian

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 🍗 Bahan Utama :
  2. 250 grdada ayam Fillet
  3. 🍗 Bumbu Marinasi:
  4. 2 sdtbawang putih bubuk
  5. 1/2 sdtlada halus
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 🍗 Bahan Kering :
  8. 100 grtepung Krispi
  9. 100 grtepung terigu
  10. 🍗 Bahan Basah :
  11. 1 sdmbahan kering
  12. 100 mlair es
  13. SecukupnyaPutih telur
  14. 🍗 Bahan Saus :
  15. 1 bhbombay uk sedang, cincang kasar, bagi 2 utk tumis dan tabur
  16. 1 bhwortel, potong korek api
  17. 1 bhtimun,buang biji,potong korek api
  18. 1/4 buahnanas,potong memanjang
  19. 2 bhbawang putih,cincang halus
  20. 2 sdmkecap inggris
  21. 15 sdmsaos tomat
  22. 3 sdmsaos sambal
  23. 1 sdtlada halus
  24. 1 1/2 sdtgaram
  25. 1 sdtgula pasir
  26. 350 mlair
  27. Cabe merah,iris serong (optional)
  28. Secukupnyaminyak sayur untuk menumis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan2 yang diperlukan

  2. 2

    Siapkan bumbu marinasi.
    Cuci Ayam potong sesuai selera lalu masukkan dalam bumbu marinasi,diamkan 30 menit di kulkas

  3. 3

    Siapkan bumbu kering, campur jadi satu, sisihkan

  4. 4

    Siapkan bumbu basah, campur jadi satu, sisihkan

  5. 5

    Balur ayam,
    Masukkan ke dalam bahan kering, celupkan ke bahan basah,masukkan kembali ke bahan kering, aduk rata sambil sesekali di cubit2

  6. 6

    Goreng ayam di minyak panas yang sudah dipanaskan sebelumnya, goreng dalam api sedang sampai golden brown, sisihkan

  7. 7

    Buat Saus nya :
    Tumis duo bawang sampai harum,lalu masukkan cabe iris, kemudian saus tomat,saus sambal

  8. 8

    Tambahkan air masak sampai mendidih, tambahkan bumbu2nya (kecap inggris, lada,garam,gula pasir)

  9. 9

    Tambahkan wortel, masak sampai matang (sesuai selera) lalu tambahkan timun, nanas dan sisa bombay iris, masak sampai matang,test rasa

  10. 10

    Tata ayam di atas wadah lalu siram dengan saus asam manisnya dan siap di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Siska Dian Fitriana (Siska Dian - Siska Cake)
pada
Jatisari-Jatiasih,Bekasi
Enterprenuer woman love baking & cookingYOUTUBE : Kuliner Siska Cakehttps://www.youtube.com/channel/UCMaDrnKw5pob0vZ2oRaf5TgIg : @kulinersiskacake
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa