Pempek Dos tanpa ikan, cuko resep dapur sendiri.. Yummy 🤩👌
Mau w-end n gabut karena semua sudah beres, kepikiran pempek gerobak pasar baru.. Cus lah buat, simple ga pake capek banget n lama.
Pempek Dos tanpa ikan, cuko resep dapur sendiri.. Yummy 🤩👌
Mau w-end n gabut karena semua sudah beres, kepikiran pempek gerobak pasar baru.. Cus lah buat, simple ga pake capek banget n lama.
Cara Membuat
- 1
Membuat Pempek :
- 2
Dididhkan air.
- 3
Sambil me nunggu air mendidih. Aduk terigu bersama bawang putih yg sudah di haluskan bersama lada bubuk, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- 4
Setelah air mendidih, masukkan ke dalam adonan terigu. Aduk sampai kalis (pakai spatula ya bun, jangan pakai tangan karena adonan pasti masih panas). Cek rasa, apabila kurang asin, tambahkan kalu bubuk atau garam. Aduk rata.
- 5
Setelah adonan terigu rata dan sudah agak adem, masukkan putih telur nya saja ya bun ke dalam adonan terigu, sisa kuning telurnya taruh diwadah terpisah (utk di gunakan sebagai isian pempek kapal selam).
- 6
Lalu masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan di rasa cukup utk di bentuk. Bentuk sesuai yg diinginkan. Untuk pempek kapal selam, bisa gunakan kuning telur sebagai isian dari sisa adonan diatas.
- 7
Didihkan air utk merebus adonan yg sudah di bentuk. Masukkan semua adonan yg sudah di bentuk. Apabila semua sudah muncul ke permukaan, tunggu bbrp menit sampai kira2 bagian dalam benar2 matang. Angkat. Lalu tiriskan. Siap untuk di goreng dengan api sedang.
- 8
Membuat cuko:
- 9
Didihkan air 500-700ml di panci.
- 10
Ulek semua cabe dan bawang putih.
- 11
Setelah air mendidih, masukkan cabe dan bawang putih yg sdh halus td, berikut gula jawa, asem jawa, tomat, bawang bombay, gula pasir, garam, kaldu bubuk. Rebus sampai matang, cek rasa. Apabila sudah sesuai dengan rasa yg diinginkan, mati kan kompor.
- 12
Saring cuko tersebut, buang ampasnya.
- 13
Goreng pempek nya. Sajikan dengan cuko.
Resep Serupa
-
Pempek Dos tanpa ikan & ayam + resep kuah cuko Pempek Dos tanpa ikan & ayam + resep kuah cuko
Pertama kali buat pempek, pakai resepnya chef @devinahermawan dari yutub, dengan bahan minim tanpa ikan dan ayam. Gurih nikmat, bisa dikatakan berhasil buat pemula seperti saya. Meskipun tanpa ikan dan ayam, karena di rumah masih ada stok udang, dipakailah udang untuk tambahan umami pempek ala ala ini..Resep ini ditulis 1/2 nya resep asli ya, jadi nya sekitar 14 pcs sesuai keinginan. Alhamdulillah no drama bocor bocor atau pletok pletok saat digoreng. Ikuti step by step ya supaya aman....Happy cooking 🌷
-
Pempek Dos Udang Rebon + Cuko (Tanpa Ikan) Pempek Dos Udang Rebon + Cuko (Tanpa Ikan)
Dari malem kepikiran pempek terus. Pas cek di dapur semua bahan lengkap dan kebetulan ada udang rebon. Akhirnya pagi-pagi langsung eksekusi bikin pempek udang rebon. Rasanya guriiiih banget dicampur udang rebon. kalo gamau ditambah udang rebon juga gapapa yaaa. Kebetulan aja aku ada stock di rumah.#PejuangGoldenApron3#BelanjaIdeDiPasarCookpad
-
Pempek Dos dan Cuko (Pempek Tanpa Ikan) Pempek Dos dan Cuko (Pempek Tanpa Ikan)
Resep simpel dan enak dari mbak Atha Naufal. Meski tanpa ikan, tapi rasanya kenyal dan pastinya enakkk. Cukonya pedes asem syegeerrrr. Selamat mencoba🤗
-
Pempek Dos Tanpa Ikan dan Kuah Cuko Pempek Dos Tanpa Ikan dan Kuah Cuko
Pengen pempek tapi gak mau ribet, buat pempek dos aja. Pempek ini tanpa ikan tapi rasa dijamin gak kalah dengan pempek aslinya loh.
-
Pempek Dos (Tanpa Ikan) + Cuko Pempek Dos (Tanpa Ikan) + Cuko
Waaah ini sih masakan ter effort yang pernah ku masak. Biasanya bikin cemilan cuma 1jam ini sampe 2,5 jam gegara first timer tapi alhamdulillah berhasil yayy! Ini resep hasil dari browsing di youtub "jian atya". Bisa langsung cuss kesana kalau mau tutorialnya.
-
Pempek dos tanpa ikan + cuko Pempek dos tanpa ikan + cuko
Siang ini panas bgt mau keluar beli cemilan, iseng2 bikin pake bahan yg ada aja. Modal nekat jadinya tp enak 👏🏻
-
Pempek Dos Tanpa Ikan + Resep Kuah Cuko dan Ebi Pempek Dos Tanpa Ikan + Resep Kuah Cuko dan Ebi
Resep dari : Teh Agie (pempek) dan Thia's Dish (Kuah Cuko).Moon maap agak berantakan penampakannya krna buru2 pas mau buka puasa , gorengnya jg yg bagian kapal selam pecah2 krna buru2 bikinnya 😂🙏🤭.#RamadanPenuhIdeMasakan#CookpadCommunity_Jakarta#JeramiJakarta#SerabiJakarta#WeekendChallenge#DiRumahAja#StayAtHome#MartabakJakarta#Takjil
-
Pempek Dos Tanpa ikan (Simple, gurih + cuko pedas manis seger) Pempek Dos Tanpa ikan (Simple, gurih + cuko pedas manis seger)
Recook resep pempek dos dr channel youtubenya Jian Atya Tube, dg sedikit modifikasi menyesuaikan isi kulkas 😁 tapi tetep enaaakkk 😋
-
Pempek tanpa ikan + Cuko #ResepNi'maTS Pempek tanpa ikan + Cuko #ResepNi'maTS
Resep cukonya emng untuk porsi yang banyak, selain aku sukanya kuah yg banyak tapi juga buat persiapan klo pengen pempek tinggal buat adonan pempeknya aja ☺
-
Pempek Dos (tanpa ikan) & Cuko Pempek Dos (tanpa ikan) & Cuko
Sebagian resep sy upload di ig dan sebagian lagi disini. Bikinnya pas lagi hamil masuk TM 2 dan doyan2 nya makan hehehehe
-
Pempek tanpa ikan dan kuah cuko simple Pempek tanpa ikan dan kuah cuko simple
Awalnya bikin ini karna si kk suka banget jajan pempek yang sebenernya ga ada rasanya sih menurut aku.. Nah ahirnya iseng2 deh bikin tapi ga pake ikan biar ga ribet & kuah cukonya cuma dikira2 aja karna sekali lagi saya sukanya masak yg simple2 aja, baru pertama kali coba awalnya takut ga enak dan kk nanti protes, eeehh ternyata hasilnya enaaak kalo ditambah ikan lebih mantep lagi nih bun 😄 sekali bikin langsung ludes dilahap pak misua & kk..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar