Ketan Juruh Bubuk

Makanan ini sudah jd favorit keluarga sejak saya msh kecil sampai sekarang. Kalau pas ke pasar Mama suka minta dibelikan ketan juruh bubuk, anak2 saya juga semuanya suka 😅.
Sesuai dengan tema posbar kali ini bertepatan dengan anniversary CookpadCommunity Solo adalah makanan khas Solo yang semuanya yummy 😋😋😋
Saya pilih yang sederhana & masih eksis di hati keluarga kami turun temurun 😇
#SpecialAnniversaryCookpadCommunitySolo
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#PejuangGoldenApron3
Ketan Juruh Bubuk
Makanan ini sudah jd favorit keluarga sejak saya msh kecil sampai sekarang. Kalau pas ke pasar Mama suka minta dibelikan ketan juruh bubuk, anak2 saya juga semuanya suka 😅.
Sesuai dengan tema posbar kali ini bertepatan dengan anniversary CookpadCommunity Solo adalah makanan khas Solo yang semuanya yummy 😋😋😋
Saya pilih yang sederhana & masih eksis di hati keluarga kami turun temurun 😇
#SpecialAnniversaryCookpadCommunitySolo
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#PejuangGoldenApron3
Cara Membuat
- 1
Panaskan kukusan. Cuci bersih ketan, kemudian kukus bersama daun pandan kira2 20 menit atau sampai kekel (Jawa) yaitu udah agak lengket & penampakan ketan agak bening
- 2
Kira2 10 menit sebelum ketan sampai keadaan kekel, rebus santan. Tambahkan gula & garam. Setelah mendidih bareng ketan kekel angkat keduanya
- 3
Masukkan ketan ke wadah (sy baskom plastik). Lalu tuang santan panas pelan2 sambil diaduk
- 4
Aduk hingga ketan tampak mengembang, lebih empuk & tidak terlalu lengket. Santan tidak harus dituang semua, secukupnya saja agar ketan tidak terlalu lembek. Lalu kukus lagi. Sekalian masukkan kelapa parut kasar (tuang dalam wadah stainless) dalam kukusan
- 5
Bersihkan kemudian sangrai kacang kedelai. Blender bersama gula & garam
- 6
Larutkan gula Jawa dg cara merebusnyq bersama air. Kemudian saring untuk menghilangkan endapan2 dlm gula jawa. Saat mendidih tuang cairan maizena sampai juruh mengental & meletup-letup
- 7
Sajikan ketan bersama kelapa, juruh & bubuk kedelai
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ketan Bubuk Juruh Ketan Bubuk Juruh
Ini adalah menu tradisional sederhana yang terbuat dari ketan, bubuk kedelai dan Juruh (= air dari gula palem / gula merah).Rasanya manis dan ngengenin.#GAS2025#KhasNusantara#TimloSolo_SeleraNusantara#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo Ratih Kusuma -
Ketan Bubuk Juruh Ketan Bubuk Juruh
Camilan jadul my favorittt ❤Prosesnya sedikit repot ya mom, karena telalu suka puas jadinya.#ketanbubuk#ketanbubukjuruh#jajananjadul#kuliner#makanantradisional#adjeng_mw adjeng_mw -
Ketan Bubuk Ketan Bubuk
Balon challenge minggu ke 22. Saya pilih membuat olahan Ketan bubuk. Adapun ketan bubuk sendiri merupakan kuliner yang berbahan dari ketan putih kukus dan penyajiannya dilengkapi dengan kelapa muda parut serta bubuk kedelai.#BALONChallenge#MgKe22#SerbaSerbiKelapa#CookpadCommunity_Malang Ibu Tina -
Ketan Bubuk Ketan Bubuk
Rencananya sih mau buat mango sticky rice, eh...lha kok mangganya belum mateng alias masih pencit (mangga muda). Ya udahlah...mangganya dibuat rujak aja...trus ketannya dibuat ketan bubuk.Yang pernah ke Malang pasti tau makanan yang namanya ketan bubuk ini lah ya. Ketan putih dimakan dengan kelapa muda parut dan bubuk kedelai. Makanan ndeso, sederhana, tapi sedap dan mengenyangkan... tanti.muji -
Ketan Bubuk Ketan Bubuk
Dpt kiriman bumer nih, seplastik bubuk kedelai 😇 dibikin lah ni ketan bubuk buat semarakkan hr libur kluarga di rumah Siska Ariani Wahyuning Astuti -
Ketan Bubuk Ketan Bubuk
Ini idola d rumah ku ..entah karena dari kecil saya suka banget makan an ini sekarang anak2 saya ikut suka banget sama yang namanya ketan bumbu bubuk.. kalo udah bikin ini hmmm bisa nambah nambah dan nambah heheheUntuk saat ini karena g mau repot banget karena pingin cepat cepat makan bareng anak2 , aku pakai bubuk kedelai instan sudah tinggal tabur.. bisa dibeli di supermarket-supermarket ( saya biasanya beli d Superindo) atau pasar tradisional Deket rumah😁😁, murah kok ga sampek 5000/ bungkus bisa dipake buat 10 org anYuk dicoba drumah Umi Rania.Kue -
Ketan Bubuk Ketan Bubuk
Bismillah,…Setelah sekian lama gerah akhirnya turun hujan juga, segar bangeeet.Tetiba para bocil request anget anget, efek hujan nya deras dan lamaLiat dikulkas masih ada bubuk kedelai, stok beras ketan pun ada, di freezer pun masih ada stok kelapa parut.Alhamdulillah eksekusi nya gercep. Dee Amron -
Ketan Bubuk Ketan Bubuk
kebetulan di rumah lagi nyetok beras ketan dengan kualitas OK, jadi pengen masak yang enak tapi simpel. Ketan bubuk jadi pilihan, jajanan pasar tempoe doeloe ini ngangenin. Bahan yang sederhana dengan rasa bintang lima.. 😁😄 iklan... selamat mencoba pawon mommy najam -
Ketan Bubuk n Ketan Bubuk Juruh Ketan Bubuk n Ketan Bubuk Juruh
Dpt kiriman bubuk utk ketan....Msh ttg mkanan wkt qu kecil...Mkanan ini bisa utk sarapan atopun cemilan... AMBYAR KITCHEN (Emily's Food Collection's) -
Ketan Bubuk Ketan Bubuk
Lihat ada bubuk kedelai dijual ditoko tetangga,jd pengen bikin ketan bubuk #PejuangGoldenApron3 Shanty Wardany -
Ketan Bubuk Ketan Bubuk
Minggu 40... saat kecil dl suka beli kudapan ini ditukang sayur gendong.. dibungkus daun dan koran. Potongan korannya diambil, dibaca sambil menikmati ketan.. hahaha... unforgetable#pejuanggoldenapron2#cookpadcommunity_semarang Nayla's Kitchen -
Ketan Bubuk Ketan Bubuk
Paksu demen banget ama jajanan tradisional ketan bubuk ini, tiap pulang ke Malang yg selalu pengen dibeli ya ketan ini ditemani teh manis anget atau kopi anget duuhh sedep deh baginya,,,lhaaa trus dia nya rikues suruh bikin ini ketan bubuk, sebenere dah lama juga beli beras ketan tp baru hari ini td eksekusinya, karena first time bikin jd masih harus tanya ibuk cara masak ini ketan via wasap hehehe Alhamdulillah ketan bubuk pertama saya berhasil dengan rasa yg sudah lumayan okelah untuk pertama kalinya,, apalagi bubuk kedelainya itu wangi daun jeruk dipaduin manisnya gula tambah bikin gurih si ketannya, pokoknya top deh rasanya 11-12 lah ama ketan yg sering paksu beli di rumah Malang hihihihi, ini cara simpel bikin ketan bubuk ala ibuk saya, semoga menginspirasi 😘 Dika Noveri
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)