Kue Soes semakin menggemaskan jika di buat dalam aneka Bentuk,,seperti ini,,yang sebagian saya bikin Bentuk Angsa :))

Kue yg selalu hadir di setiap acara 😄Sy sudah mencoba banyak versi resep kulit soes mulai dari resep ci tintin, ibu fatmah bahalwan, ce icenguik, dan sy jatuh hati dengan resep kue soes pny chef yongki gunawan. Smuanya punya identitas sendiri2. Soes ala chef Yongki kali ini Kulitnya tipiiss, wangii, lentur dan pastry creamnya juara👍👍Speechless 💖#Week18#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#OlahanSusu

Perdana bikin soes..lumayanlah ya 😀..walaupun lamaaaa banget ngovennya 😀Sumber : youtube @dhasilfaraditya

Source : Fitri SasmayaSebenarnya soes ini isi vla nya ada mangganya. Tapi ini saya bikin isi vla nya tanpa mangga. Alhamdulillah, berhasil, untuk manggang kue soes ini ternyata ada tips nya, yaitu ga boleh dibuka-buka ovennya, karena akan bikin kempes sebelum berkembang soesnya.#CookpadCommunity_Bekasi

Ngiler tiap x lihat soesnya mba @falunas .. akhirnya coba eksekusi.Belum juga bikin isiannya, soes sudah lenyap dari loyang🤭.. saking enaknya ini soes.. foto2 cantik pun tak sempat.. karena selalu langsung raib sesaat keluar dari oven#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bogor

Saya buat soes ini untuk stock karena kue soes ini ,bisa disimpan 3 bulan di freezer, tanpa isi.Dan saya memberi olesan kuning telur pada permukaan kulit soes supaya terlihat lebih 👌Jadi dimana bila kita ingin menyajikan buat keluarga atau kerabat , nggak harus terlalu repot. Cukup keluarkan suhu ruang lalu buat vla ,jadilah kudapan yang yummy👌

Kalo bikin kue soes saya suka pake cetakan pie (biar bentuknya seragam dan ga meleber ke pinggir) terus simpan di atas loyang kuker, panggang deh. Biar soes kopong katanya ketika mendidihkan margarin dan air harus sampai benar-benar mendidih, baking powder juga membantu membuat soes lebih mengembang. Penggunaan terigu cakra membuat volume soes mengembang tinggi hanya kurang empuk, penggunaan full terigu segitiga membuat soes empuk tetapi volume tidak terlalu mengembang besar. Untuk mendapatkan kelebihan keduanya lebih baik dicampur terigu cakra dan segitiga. Saya share resep soesnya aja ya mom, untuk vla bisa sesuai selera.#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

Kue ini kesukaan anak2 saya, dan kue ini juga kesukaan bapak mertua saya. Soes bagi saya lebih enak dimakan setelah disimpan di kulkas, sensasi dingin pada vla terasa nyeuss di lidah. Soes ini saya pakai resep Mbak Novita Wahyuningtyas, makash resepnya.Untuk yg mau coba, langsung pada resep ya.

Kue kesukaan keluargaku...Source : Mbak Fitri Sasmaya#CookpadCommunity_Depok#CookpadIndonesia

Seneng kalau lihat kulit soes yang retak-retak gini, kokoh dan pasti di dalamnya berongga.

Alhamdulilah bakulan...

Nyobain bikin soes..Buat dijual juga sih niatnya, banyak yg suka soalnya.Jadi kudu bisa.. 😁😁Sumber : dapur Hanuf