Ayam Lodho Khas Trenggalek

Griya Syar'i
Griya Syar'i @GriyaSyariKitchen
Balikpapan

Bismillah. Assalamualaikum.
Arisan recook kampung CoCoK minggu ini di menangkan oleh mbak Nidarudi. Kali ini saya merecook Ayam Lodho khas Trenggalek. Sebagai orang yang pernah tinggal di Tulung Agung kangen menyantap makanan ini dari aslinya. Tapi apa daya sedang merantau jadi nguprek sendiri untuk menciptakannya.

Resep dari mbak Nida ini cocok dengan lidah saya. Sambik mengingat-ingat rasa yang pernah ada saya ekskusi resepnya.
Hasilnya uwaaah enak banget.

Bunda wajib coba dech...

Sumber : Nidarudi
Ekskusi : Griya Syar'i

#RecookBubuhanKaltim
#BubuhanKaltim_Nida
#KulaEtamCoCoK
#Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Kaltim
#Cookpadcommunity_Balikpapan

Ayam Lodho Khas Trenggalek

Bismillah. Assalamualaikum.
Arisan recook kampung CoCoK minggu ini di menangkan oleh mbak Nidarudi. Kali ini saya merecook Ayam Lodho khas Trenggalek. Sebagai orang yang pernah tinggal di Tulung Agung kangen menyantap makanan ini dari aslinya. Tapi apa daya sedang merantau jadi nguprek sendiri untuk menciptakannya.

Resep dari mbak Nida ini cocok dengan lidah saya. Sambik mengingat-ingat rasa yang pernah ada saya ekskusi resepnya.
Hasilnya uwaaah enak banget.

Bunda wajib coba dech...

Sumber : Nidarudi
Ekskusi : Griya Syar'i

#RecookBubuhanKaltim
#BubuhanKaltim_Nida
#KulaEtamCoCoK
#Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Kaltim
#Cookpadcommunity_Balikpapan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grayam ungkep,pakai resep terlampir, tidak usah di goreng
  2. Bumbu di hakuskan
  3. 4 siungbawang putih
  4. 8bawang merah
  5. 12cabe rawit merah
  6. 5cabe merah keriting
  7. 4 butirkemiri
  8. 5 cmjahe
  9. 3 cmkunyit
  10. 1/4 sdtlada bubuk
  11. 1/2 sdtketumbat bubuk
  12. Bahan lainnya
  13. 1 batangsereh, gwprek
  14. 1 ruas jarilengkuas, geprek
  15. 10cabe rawit (utuhin dan opsional)
  16. 1 sachetkara instant (65 ml, resep asli pakai fiber creame)
  17. 3 lembardaun jeruk
  18. 2 lembardaun salam
  19. 2 buahtomat (iris dadu)
  20. 1 sdtgula pasir
  21. 1 sdtpenyedap rasa cap jamur
  22. 1 sdtgaram
  23. Secukupnyaminyak goreng
  24. 500 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Bakar ayam. Siapkan bumbu. Goreng bumbu halus hingga layu.

  2. 2

    Haluskan bumbu yang sudah di goreng. Dalam kuali campurkan air dan santan, kemudian masukkan bumbu yang sudah di masukkan. Aduk-aduk sesekali hingga santan dan bumbu matang.

  3. 3

    Masukkan ayam yang sudah di bakar diikuti dengan sereh, daun salam, daun jeruk. Tunggu hingga menyusut. Tes rasa. Kalau sudah pas Ayam Lodho Khas Trenggalek siap di sajikan.

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Griya Syar'i
Griya Syar'i @GriyaSyariKitchen
pada
Balikpapan
Local Tim Regional Kalimantan Timur 2020-2021Seorang istri yang berusaha mendampingi dimana suami dinas.Ibu dari tiga anak yang seneng-senengnya makan. Namun bundanya seneng masak yang simpel, gak pakai ribet 😊.Bismillah berbagi resep dan menyimpan resep, semoga bermanfaat.
Lebih banyak

Resep Serupa