Source : Susi AgungNuhuun buu resepnyaaa 👍🏻

Gurame cobek ini salah satu masakan restoran Sunda favorit saya, rasanya manis, gurih, pedas dan hangat karena memakai kencur dan jahe. Karena penasaran saya coba membuatnya sendiri di rumah dan berhasil. Rasanya lezat dan cara membuatnya pun mudah sekali 😊.Untuk masakan ini memang wajib memakai ulekan dan bumbu cukup diulek kasar.#DiulekAsyik#PekanInspirasi#CookpadCommunity

Resep ke-14 minggu ke-13 #PejuangGoldenApron2 mengolah ikan gurame panenan kolam kantor #1

Recook dari mba Reni @Happy Salad, bumbu nya saya tambahkan jahe dan gula aren. Menu ini simple tapi bikin nambah nasi, apalagi nasi panas 😊, salah satu menu favorit anak saya, yg paling susah makan ikan.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok#RecookDepok_Reni

Ini adalah masakan andalan di rumah mamah, karena Alhamdulillah stock ikan gurame di kolam itu banyak, jadi pilihan untuk mengolahnya salah satunya adalah dengan bumbu cobek ini. Mungkin kalau di betawi namanya pecak. Memang hampir mirip tapi kalau kami di sunda namanya bumbu cobek. Rasanya segar, ada aroma kencur dan yang pasti ada pedas²nya juga. InsyaAllah raos pisan.. 😀

Sambal cobek gini khas masakan orang sunda banget sih ini. Enak dan praktis. Ikannya juga bisa diganti ikan apa aja. Bebas.Source: Susi Agung#PejuangGoldenApron3#Week9

Sukaaa banget gurame dimasak cobek begini, meski bumbu gak banyak tapi kaya rasa. Gak ada bau amis atau bau tanah khas ikan gurame, sedap & recommended banget 👍

Yg suka pedas ayo merapaaat #TiketGoldenBatikApron

#TiketMasukGoldenApron3

Kalau udah bosen makan ayam & daging pasti ikan menjadi makanan pilihan selanjutnya, dan kali ini pilihannya jatuh kepada ikan gurame..hehehe..ikan gurame merupakan ikan air tawar yg memiliki rasa yg enak & guriih. Tetapi jika salah mengolah terkadang ikan ini memiliki aroma tanah yg membuat rasa masakan menjadi kurang sedap. Kuncinya ada pada saat membersihkan ikannya. Kita harus membersihkan ikan benar-benar bersih, buang isi perut, insang, & sisiknya agar tidak ada lendir yg menempel yg dapat menyebabkan bau amis. Dan sebisa mungkin cuci menggunakan air mengalir. Silahkan di coba resepnya, dijamin ikannya kriuk, gurih & sambel cobeknya enak..#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Bandung

Resep ini resep andalan ibuku.. dulu keluarga kami punya tempat pemancingan dan ikannya bisa langsung di masak dan yg paling favorit ya menu ini ibuku kasih nama cobek ikan..kemarin sy coba bikin karena kangen almarhumah tapi sy pake gurame dan rasanya alhamdulillah hampir sama dengan bikinan ibuku..#ikanjanganditawar