Japanesse Cotton Cake

Citra Anggraini
Citra Anggraini @uunky
Jakarta

Yeayy..Chinese New Year is coming.. Its time to baking for my lovely family and this is it japanesse cotton cake or taiwanese castela cake its a same cake 😊😊😋

#PejuangGoldenApron3
#JadiPejuangGA3Lagi

Japanesse Cotton Cake

Yeayy..Chinese New Year is coming.. Its time to baking for my lovely family and this is it japanesse cotton cake or taiwanese castela cake its a same cake 😊😊😋

#PejuangGoldenApron3
#JadiPejuangGA3Lagi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 115 grtepung kunci biru
  2. 115 grbutter + margarine
  3. 115 grsusu
  4. 7 butirkuning telur
  5. 1 sdtvanilla extra
  6. 7 butirputih telur
  7. 80 grgula pasir yg dihaluskan
  8. 1/2 sdtcream of tartar

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan butter & margarine yg sdh dilelehkan dengan susu lalu aduk rata menggunakan whisk

  2. 2

    Masukkan tepung yg sudah diayak dan masukkan kuning telur satu per satu secara bertahap sampai tercampur rata, lalu sisihkan

  3. 3

    Kocok putih telur sebentar hingga berbusa, lalu masukkan COT lalu kocok dengan mixer bertahap dengan speed 3 lalu masukkan gula pasir denga 3 tahapan dan naik menjadi speed paling tinggi, lalu kocok hingga stiff peak

  4. 4

    Lalu masukan adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur secara bertahap dan menggunakan teknik aduk lipat, dan pastikan tercampur rata lalu keluarkan angin dengan tusuk sate

  5. 5

    Panaskan oven sebelum nya 15 menit, dan alasi loyang dengan baking paper bawah dan samping kiri kanan

  6. 6

    Lalu panggang dengan menggunakan auban marie (hot water bath) menggunakan suhu 150 derajat dengan api atas bawah selama 60 menit

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Citra Anggraini
pada
Jakarta
saya working mommy yang harus memasak untuk anak, jadi setiap hari harus bisa keluarin ide² masak dan cookpad sdh banyak membantu saya dalam kreasi memasak.. semoga resep² yg ada bisa membantu yg lain nya dlm memasak atau baking...🤩🥰
Lebih banyak

Komentar (7)

azuriette
azuriette @azuriette
Mbak @uunky susunya cair atau kental manis ya? Thank you 😊

Resep Serupa