Usus Goreng Pedas

Farhah
Farhah @cookingwithfarhah
Jakarta

Lagi seneng banget masak usus ayam. Kebetulan di Samarinda malah jarang banget masak usus karena memang kudu pesan dulu sebelumnya sama tukang ayam. Menu yang bikin boros nasi 🤩

Usus Goreng Pedas

Lagi seneng banget masak usus ayam. Kebetulan di Samarinda malah jarang banget masak usus karena memang kudu pesan dulu sebelumnya sama tukang ayam. Menu yang bikin boros nasi 🤩

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgusus yang sudah dibersihkan
  2. 1 bungkusbumbu racik ayam goreng
  3. 400 mlair
  4. Minyak goreng untuk menggoreng usus dan menumis
  5. Bumbu iris :
  6. 8 buahcabe rawit merah, belah 2 kemudian iris tipis
  7. 5 buahcabe merah keriting, belah 2 kemudian iris tipis
  8. 5 siungbawang merah, haluskan
  9. 2 siungbawang putih, haluskan
  10. 2 lembardaun jeruk, iris tipis
  11. 1 lembardaun salam, iris 2 bagian, buang tangkainya
  12. Bumbu pelengkap :
  13. 1 sdtgaram
  14. 1 sdtkaldu bubuk
  15. 1 sdtgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Ungkep usus dengan bumbu racik hingga airnya menyusut. Angkat dan tiriskan. Kemudian goreng hingga 1/2 kering, angkat dan tiriskan minyaknya.

  2. 2

    Tumis bumbu iris hingga harum dan matang. Masukan usus goreng ungkep, kemudian aduk-aduk hingga rata.

  3. 3

    Beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk-aduk hingga rata. Koreksi rasanya. Matikan api.

  4. 4

    Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Farhah
Farhah @cookingwithfarhah
pada
Jakarta
🌺 Maa Shaa Allah Tabarakallah 🌺"Kumpulan Resep Simple &Spesial Hidangan Nusantara."Memiliki Visi & Misi Melestarikan Resep Sajian Ragam Kuliner Bercitarasa Nusantara dari Sabang sampai Merauke.✨ Home Cooking Influencer✨ Instagram : @cookingwithfarhah✨ Bergabung di Cookpad Indonesia sejak April 2020Reward :✨ Duta Recook Borneo, perwakilan pertama Provinsi Kalimantan Timur Kota Samarinda✨ Bonus : Festival Ramadhan Cookpad✨ GA Winner Clover : Semarak Pizza✨ Bonus Ensiklopedia Bancakan : Penulis Legendaris Cookpad & Bahan Untuk Menu Sehat✨ Peraih medali 500 resep pertama✨ Bonus : Program RAKIT✨ Pemenang Posbar Belajar Bareng Cookpad Online Class Bercocok Tanam✨ Endorsement/ Winner Challenge : Santan Kara, Fortune, Kobe, Super Bihun AAA, Emina Cheese✨ Lulus Golden Apron 3✨ 1K Recipes (November 2021)✨ Peri Dapur Cookpad, turut aktif Berkolaborasi via online dengan Cookpad Thailand. Sharing bareng komunitas Cocomba, KomBes & Timlo✨ 4 Besar Resep Terbaik Mingguan Komunitas Jakarta✨ Lulus Golden Batik Apron✨ 2k Recipes (Jan 2023)Terimakasih untuk Cookpaders yang sudah berkenan Cooksnap, Follow & Likes. Salam Sehat, Semangat & Bahagia Selalu 🙏#MenuNusantara#HidanganNusantara#MasakSetiapBagian#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadCommunityMPASI
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa