Sawi Gulung isi Ayam Jamur Kuping Saos Tiram

Restu (Mommy Ano_ieL)
Restu (Mommy Ano_ieL) @Restu_9879103
Kota Palangkaraya, Kalimantan Tengah

Hari ini masak sawi gulung isi ayam, saya tambahkan jamur kuping dan cabe keriting di adonan isiannya. Kalo mau rasanya lebih pedas boleh cabenya di mix dgn cabe rawit.
Karena isiannya dagingnya udah pedas untuk saosnya saya buat saos tiram aja 😁
#GA_TheNextLevel
#BarapiManjuhu
#Brassica
#PekanPosbarSawi
#PekanRayaSawi
#CookpadCommunityBorneo
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_Palangkaraya
#Minggu_36

Sawi Gulung isi Ayam Jamur Kuping Saos Tiram

61 orang berencana membuat resep ini

Hari ini masak sawi gulung isi ayam, saya tambahkan jamur kuping dan cabe keriting di adonan isiannya. Kalo mau rasanya lebih pedas boleh cabenya di mix dgn cabe rawit.
Karena isiannya dagingnya udah pedas untuk saosnya saya buat saos tiram aja 😁
#GA_TheNextLevel
#BarapiManjuhu
#Brassica
#PekanPosbarSawi
#PekanRayaSawi
#CookpadCommunityBorneo
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_Palangkaraya
#Minggu_36

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Isian:
  2. 350 grfillet ayam, digiling
  3. 80 grjamur kuping, cincang kasar
  4. 1 buahtelur ayam
  5. 25 grtepung maizena
  6. 3 siungbawang putih, haluskan
  7. 6 buahcabe keriting, ulek kasar (cabe boleh di mix dengan cabe rawit, jika ingin rasanya lebih pedas)
  8. 1 batangdaun bawang, iris tipis
  9. 1 sdtroyco ayam
  10. 1/4 sdtgaram
  11. 1/2 sdtlada bubuk
  12. 1 sdmsaos tiram
  13. Bahan kulit/bungkus
  14. 15 lembardaun sawi putih
  15. Bahan Saos:
  16. 500 mlair
  17. 2 siungbawang putih, cincang kasar
  18. 1/2 sdtlada hitam bubuk
  19. 2 sdmsaos tiram
  20. 1 sdmminyak wijen
  21. Sedikitgaram
  22. 1,5 sdmtepung maizena, larutkan dengan 3 sdm air
  23. Secukupnyaminyak goreng untuk menumis
  24. Pelengkap:
  25. Irisandaun bawang
  26. Irisancabe

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan yang akan digunakan

  2. 2

    Didihkan air, tambahkan secukupnya garam. Rebus sebentar sampai sayur sawi terlihat layu, angkat dan tiriskan, dinginkan di suhu ruang. Sisihkan

  3. 3

    Campurkan semua bahan adonan isi ayam dan jamur, aduk rata.

  4. 4

    Ambil selembar daun sawi, tambahkan 1-2 sdm adonan isi ayam dan jamur. Kemudian lipat bagian bawah dan bagian samping sawi, kemudian gulung. Lakukan hal yang sama sampai adonan isi ayam dan jamur habis

  5. 5

    Panaskan panci kukusan, susun rapi sawi gulung diatas saringan, kemudian kukus selama 25-30 menit. Matikan kompor. Angkat dan dinginkan di suhu ruang.

  6. 6

    Cara buat Sauce/saos:
    Tumis bawang putih sampai harum, kemudian tambahkan lada hitam bubuk, aduk sebentar asal tercampur rata, kemudian tambahkan air, saos tiram dan sedikit garam. Aduk rata, koreksi rasa. Jika sudah pas, masak sampai mendidih.

  7. 7

    Kemudian tambahkan minyak wijen dan larutan maizena sambil diaduk-aduk, masak sampai kuah terlihat mendidih kembali dan kuah saos sedikit mengental. Matikan kompor

  8. 8

    Penyajian: potong-potong sawi gulung, tata potongan sawi gulung di piring saji, kemudian tambahkan secukupnya saos tiram diatas, dan taburi dengan irisan daun bawang dan irisan cabai. Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Restu (Mommy Ano_ieL)
Restu (Mommy Ano_ieL) @Restu_9879103
pada
Kota Palangkaraya, Kalimantan Tengah
✨Leader Local Team Cookpad Community Palangkaraya 2019-2020✨✨Duta Recook Borneo 2020✨✨Local Team Cookpad Community Kalimantan Tengah 2020-2021✨Memasak untuk orang tersayang hal paling menyenangkan buat saya. Berawal saat gabung di Group Ketopad, saya mulai menulis resep, seiring dengan waktu saya senang menulis resep. Di sini saya nulis resep ada yang law carbo dan untuk carbo eater, jadi mohon perhatian bahan dan judulnya 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa