264.~Jengkol Balado~

Nania
Nania @cook_15565315
Subang

Ini tuh enak banget asli.. jengkol nya empuk& legit,jengkol fresh baru metik langsung di masak..😋
Yg ngupasin lupa kata nya GK di hitung brapa puluh ngupas nya...hahahaa

264.~Jengkol Balado~

7 orang berencana membuat resep ini

Ini tuh enak banget asli.. jengkol nya empuk& legit,jengkol fresh baru metik langsung di masak..😋
Yg ngupasin lupa kata nya GK di hitung brapa puluh ngupas nya...hahahaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan utama:
  2. Jengkol nya banyak..😁
  3. Bumbu halus:
  4. 1 genggamcabe merah kering/keriting(rebus)
  5. 15 pcsChili padi merah/cabe rawit merah
  6. 16 butirbawang merah
  7. 1pendul bawang putih
  8. 10 pcskemiri (buahkeras)
  9. Pelengkap:
  10. 1/2 sdtbelacan/terasi
  11. 1 sasetMasako
  12. secukupnyaGula pasir
  13. sesuai seleraAjinomoto
  14. 1/2 sdmgaram/sesuai selera
  15. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas jengkol dan potong" sesuai selera

  2. 2

    Kemudian Rebus cabe kering,tiriskan. Goreng bumbu halus,angkat tiriskan lalu haluskan bersama cabe rebus serta belacan atau terasi

  3. 3

    Setelah goreng bumbu lanjut menggoreng Jengkol yg sudah di potong"..goreng jengkol dgn api kecil sambil diaduk agar kulit Ari nya ngelupas,angkat kulit Ari dan buang lakukan hingga bersih dan goreng jengkol smpai agak kecoklatan jgn terlalu garing agar jengkol tidak keras

  4. 4

    Selanjutnya tumis bumbu halus, masukkan pelengkap dan bersihkan alat bekas menghaluskan bumbu dgn sedikit air lalu tuangkan ke dalam tumisan bumbu masak hingga mendidih,dan masukan jengkol aduk rata diam kan sampai air menyusut sambil sesekali di aduk,matikan api jika bumbu sudah mengental dan mengeluarkan minyak..jgn lupa koreksi rasa ea..😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nania
Nania @cook_15565315
pada
Subang
karna q suka makan..so..bisa masak sendiri adalah kebahagiaan yg hakiki..🤣
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa