Sarden Pindang Salem Kemangi
Bismillah..
Assalamualaikum, kali ini aku mau bagi resep sarden khas keluargaku.
Ikan dikukus juga lebih lembut hasilnya.
Jangan khawatir, Pindang Salem tidak mudah hancur kalau di kukus asal jangan lama lama.
Let's cooking! 🍳
Sarden Pindang Salem Kemangi
Bismillah..
Assalamualaikum, kali ini aku mau bagi resep sarden khas keluargaku.
Ikan dikukus juga lebih lembut hasilnya.
Jangan khawatir, Pindang Salem tidak mudah hancur kalau di kukus asal jangan lama lama.
Let's cooking! 🍳
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan pindang dan belah 2
- 2
Panaskan kukusan dan kukus ikan selama 10 menit
- 3
Sambil menunggu pindang, buat bumbunya.
Blender semua bumbu tambahkan 2 sdm minyak hingga halus
- 4
Setelah 10 menit, angkat ikan pindang
- 5
Potong tahu seukuran contoh.
Bisa di skip jika tidak ingin menambah tahu
- 6
Goreng tahu setengah matang,
tujuannya agar saat dicampurkan dengan ikan tidak hancur tapi tahu juga tidak terlalu keras karena terlalu garing
- 7
Petik daun kemangi dan potong daun bawang seukuran 1-2 cm
- 8
Panaskan minyak dan tumis bumbu hingga harum dan mengeluarkan minyak bumbu.
Bisa tambahkan beberapa cabe rawit utuh.
Lalu masukkan air 1 gelas.Nb: Kuah sarden tergantung selera, kalau saya lebih suka kuahnya banyak agar bisa makan nasi lebih banyak
- 9
Bila sudah harum, masukkan ikan pindang
- 10
Campur ikan dengan bumbu agar meresap. hati hati jangan sampai hancur.
- 11
Masukkan garam, gula, kecap
Lalu tes rasa
- 12
Bila sudah harum dan rasa sesuai selera.
Masukkan tahu setengah matang
- 13
Masukkan daun bawang dan kemangi.
Tunggu hingga bumbu meresap pada ikan dan tahu serta tingkat air kuah yg diinginkan
- 14
Setelah matang sempurna, Sarden pindang salem siap dinikmati dengan nasi hangat (kalau saya nasi jagung)
Resep Serupa
-
Sarden Pindang Salem Kemangi Sarden Pindang Salem Kemangi
Mlijo bawa pindang salem gendut-gendut, kemangi juga udah rimbun.. langsung eksekusi jadi masakan ini 🥰Level pedas: sedang
-
Sarden Pindang Salem Sarden Pindang Salem
Salah satu olahan favorit anak-anak.Anak-anak suka sekali sama saden ikan kalengan, tapi kan juga gak boleh banyak-banyak...Soalnya mahal tauuuuu... wkwkwkwkLebih sering bikin sarden sendiri, pakai ikan pindang yang banyak tersedia dipasar, klo gak ada pindang salem, bisa diganti pindang tongkol juga ibu-ibu.Klo mau pedas tambahi saja cabenya.
-
Sarden Pindang Salem Sarden Pindang Salem
Hari minggu ngak ada tukang sayur yang lewat, mau ke pasar ngak ada yang ngantarin karena pak suami lagi takziah di Malang. Buka kulkas ada pindang salem yo wis masak sarden aja untuk maem siang ini. Sorry ya ngak ada foto langkah nya karena battery hp nya low bat.
-
Sarden Pindang Salem Sarden Pindang Salem
Ke pasar cari tongkol sdh lenyap, mngkn kesiangan. Akhirnya ke pakdhe tukang sayur nemu pindang salem cantik2 gendut2 angkuuuut. Eksekusi sarden request Pak Boskuuu. 😘
-
Sarden Pindang Salem Sarden Pindang Salem
Sarden homemade ini segar, gurih. Semakin banyak tomat semakin enak. Ikan nya bisa diganti Tengiri goreng atau kakap goreng pun OK. Monggo dicoba...
-
Sarden Pindang Salem Sarden Pindang Salem
Karena anak saya gak begitu suka makanan instan, makannya nyoba bikin sarden bumbu sendiri
-
Sarden Pindang Salem Sarden Pindang Salem
Ngebayangin makan sarden pake nasi anget.. Enak kali yaa bundaa.. 😀 Langsung aja deh bikin sendiri.. Kebetulan PakSu juga suka sarden.. 😄
-
Sarden Pindang Salem Sarden Pindang Salem
Masih seputar masakan berkecap ya ceritanya.hehheehe..#SiapRamadan
-
Sarden Pindang Salem Sarden Pindang Salem
Salah satu menu lauk favnya suami (yg bs saya masak, krn makanan favnya kebanyakan sya kurg bs masak sendiri). Yg suka cuma suami jadi mbuatnya sedikit ja. Cukup jadi lauk 2x makan... 😁😄
-
Sarden Pindang Salem Sarden Pindang Salem
Karena Baby Boy suka tempe, jadi ini ada tempenya ya😊 Kalau nggak suka bisa di skip 👍
-
Sarden Pindang Kemangi Sarden Pindang Kemangi
Buat makan siang nanti masaknya sarden,tapi ini sarden home made ya,dr ikan pindang salem,saosnya jg home made,di tambah daun kemangi yg hhmm aromanya begitu menggoda😂😂. Cobain yukk,,,enak😉. Ini sy bikin yg pedas,,klo tdk suka cabe boleh skip.
-
Pindang Salem Sarden Pindang Salem Sarden
Lebih enak dari sarden yang kalengan lho :) yuk dicoba. Bahan dasar juga pasti banyak stok dan sederhana :)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar