Sayur Labu Siam

Heni Yahya
Heni Yahya @Heniyahya
Bogor

Lama ga masak labu, karena tidak ada stok tahu, jadi saya tambahkan tempe 😊

#cookpadcommunity_bogor
#sayurlabusiam

Sayur Labu Siam

29 orang berencana membuat resep ini

Lama ga masak labu, karena tidak ada stok tahu, jadi saya tambahkan tempe 😊

#cookpadcommunity_bogor
#sayurlabusiam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
5 porsi
  1. 1 buahlabu siam
  2. 1/2 papantempe
  3. 1 buahsantan kara (65ml)
  4. 1 batangserai
  5. 1-2daun salam
  6. 1 ruaslengkuas
  7. Garam, penyedap
  8. 1/2 sdmgula merah (optional)
  9. bumbu halus
  10. 5bawang merah
  11. 3bawang putih
  12. 2kemiri
  13. 1/2 ruasjahe (saya sedikit jahe karena untuk si kecil)
  14. 1 ruaskunyit (disesuaikan y, jika kurang bisa ditambah)
  15. NB : Jika akan d buat pedas bisa ditambah cabai merah/keriting

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Kupas labu siam, potong2, rendam dengan air dan garam.. kemudian dibilas sampai bersih agar getah hilang

  2. 2

    Goreng tempe sebentar, sisihkan

  3. 3

    Uleg bumbu, sisihkan

  4. 4

    Tumis bumbu, serai, daun salam, laos hingga wangi.. kemudian tambahkan air, beri garam, gula dan penyedap

  5. 5

    Masukkan labu siam, masak hingga mendidih (sambil dicek, masih keras atau tidak labu siamnya).. kemudian masukkan santan, aduk.. sambil cek rasa

  6. 6

    Masukkan tempe,, masak hingga matang (labu siam tidak keras dan rasa sudah pas)

  7. 7

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Heni Yahya
Heni Yahya @Heniyahya
pada
Bogor
IG 👉 @heni.yahya🍳 Belajar adalah proses
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa