Pie brownies 🍫 shiny

Piyo Kitchen 🎀
Piyo Kitchen 🎀 @piyo_kit
Jakarta

Sekian lama mager bikin kue akhirnya bikin juga demi valentine kemarin buat keluarga 🥰💖
resep dari cookpad Ollien
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7086659-pie-brownies-shiny-crust?invite_token=cKQHZb198Bs4TD1jNEhVD4eM&shared_at=1613491842

Saya ada tambahin garam dan susu bubuk di bahan crust supaya terasa gurihnya.

#CookpadComunity_Jakarta
#pie_brownies
#pie_coklat

Pie brownies 🍫 shiny

Sekian lama mager bikin kue akhirnya bikin juga demi valentine kemarin buat keluarga 🥰💖
resep dari cookpad Ollien
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7086659-pie-brownies-shiny-crust?invite_token=cKQHZb198Bs4TD1jNEhVD4eM&shared_at=1613491842

Saya ada tambahin garam dan susu bubuk di bahan crust supaya terasa gurihnya.

#CookpadComunity_Jakarta
#pie_brownies
#pie_coklat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan crust
  2. 250 gramtepung kunci
  3. 130buter/ margarin beku
  4. 30 grgula halus
  5. 5 grsusu bubuk
  6. 1/4 sdtgaram
  7. 2 sdmAir es
  8. Bahan brownies
  9. 75 grdcc
  10. 20 mlminyak gr
  11. 25 grbutter
  12. 1 butirtelur
  13. 75gula halus
  14. 50 grtrigu serbaguna
  15. 10 grcoklat bubuk
  16. Toping: almond / choco chips

Cara Membuat

  1. 1

    Crust : campurkan semua bahan jadi 1 dalam wadah memakai garpu sampai bergerindil, lanjutkan dengan tangan.

  2. 2

    Siapkan cetakan pie dan oles tipis margarin, isi dengan adonan crust 22-25 gram. Tusuk2 dengan garpu.
    🍪 Cetakan kecil 6 gram
    ✌️Saya bikin 2x resep ya jadi keliatan difoto banyak.

  3. 3

    Brownies : teknik doble boiler, siapkan panci agak besar isi dengan sedikit air, masukkan wadah lebih kecil isi minyak dan margarin tim sampai leleh, masukkan dcc cincang dan aduk sampai larut saja jangan mendidih. matikan api dan tunggu suhu turun sampai hangat/ tidak panas baru boleh digunakan.

  4. 4

    Mixer telor dan gula halus sampai larut benar, masukkan lelehan minyak+ dcc, aduk mixer pelan saja, lalu matikan mixer kita gunakan spatula saja untuk mencampur trigu dan coklat bubuk yang diayak pakai saringan. Aduk asal rata jangan over mix. Adonan brownies berat dan kental.

  5. 5

    Preheat oven 5-10menit sebelum isikan brownies ke crust.

  6. 6

    Isikan adonan brownies dalam crust jangan penuh karena brownies akan mengembang. Hias dengan toping almond atau choco chips atau apapun yang anda suka.

  7. 7

    Oven suhu 170°C selama 25-30 menit. tukar posisi atas bawah pas 15 menit pertama supaya matang merata. Tes kematangan dengan tusuk lidi jika kering berarti sudah matang.

  8. 8

    Stelah tidak panas baru bisa lepaskan cetakan, saya balik di telapak tangan dan ketuk2 pelan cetakan dan lepasnya gampang banget ga lengket dan tidak pecah.

  9. 9

    Lebihan crust saya pakaikan cetakan kecil saya isi dengan coklat dcc leleh ataupun selai enak banget.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Piyo Kitchen 🎀
pada
Jakarta
Merantau dari surabaya dan menetap di jakarta bersama keluarga kecil 3 anakThanks cookpad makin nambah ilmu perdapuran saya memanjakan lidah dan perut pastinyajuga menambah kebahagiaan keluarga. 🥰.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa