Tumis Cumi Pedas Basah

Nurul Udhiyah Bakri
Nurul Udhiyah Bakri @nrludhyh_2535932
🏡 Aceh-Indonesia

22.02.2021
Source: Jian Atya Tube (YouTube)
Pecinta cumi cusss coba masakan yang satu ini dijamin nambah nasi dah 😄.
Oia, diresep asli bawang merah tidak digunakan dalam bumbu halus namun hanya digunakan di bumbu iris, tetapi saya mengunakan di dua2 nya agar tambah sedap.

#GA_TheNextLevel
#CookpadIndonesia
#Mingguke39
#DapoerBaQza
#Cookpadcommunity_Aceh

Tumis Cumi Pedas Basah

46 orang berencana membuat resep ini

22.02.2021
Source: Jian Atya Tube (YouTube)
Pecinta cumi cusss coba masakan yang satu ini dijamin nambah nasi dah 😄.
Oia, diresep asli bawang merah tidak digunakan dalam bumbu halus namun hanya digunakan di bumbu iris, tetapi saya mengunakan di dua2 nya agar tambah sedap.

#GA_TheNextLevel
#CookpadIndonesia
#Mingguke39
#DapoerBaQza
#Cookpadcommunity_Aceh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramCumi basah
  2. 150 mlair
  3. Secukupnyagaram, gula pasir, kaldu jamur
  4. Secukupnyaminyak goreng
  5. Bumbu Halus:
  6. 6 siungbawang merah (di resep asli tidak digunakan)
  7. 3 siungbawang putih
  8. 12 buahcabe merah
  9. 6 buahcabe rawit
  10. 1 butirkemiri
  11. Sejempolkunyit
  12. Bumbu Iris:
  13. 2 siungbawang merah
  14. 5 buahcabe hijau
  15. 1 buahtomat
  16. 1 Batangdaun bawang
  17. 1 Batangsereh
  18. 2 lembardaun jeruk
  19. 2 lembardaun salam
  20. 1 ruasjahe
  21. 1 ruaslengkuas (saya pakai)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan semua kotoran cumi dan cuci bersih lalu tiriskan. Saya marinasi dengan jeruk nipis dan sedikit garam Agar tidak bau amis (namun diresep asli cuminya tidak di marinasi ya ini sesuai selera saja)

  2. 2

    Haluskan semua bumbu

  3. 3

    Panaskan minyak lalu tumis semua bahan iris kecuali tomat, daun bawang dan cabai hijau dimasukan nanti setelah cumi setengah matang. Selanjutnya masukan bumbu halus dan beri sedikit air masak sampai bumbu mengental.

  4. 4

    Setelah bumbu mengental masukan cumi aduk2 agar tidak terlalu mengeluarkan air, selanjutnya masukan tomat, daun bawang, cabe hijau, garam, gula pasir dan kaldu jamur. Masak sampai bumbu menyatu dengan cumi2 nya, setelah matang angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nurul Udhiyah Bakri
Nurul Udhiyah Bakri @nrludhyh_2535932
pada
🏡 Aceh-Indonesia
Kokiko dirumah yang cinta dengan dunia masak sejak kecil dan selalu berusaha menyajikan hasil masakan yang sempurna untuk orang2 tercinta dan tersayang.❤❤ Terimakasih yang sudah follow saya, semoga resepnya bermanfaat 🙏😘💐
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa