Ayam Suwir Kondangan

Titiek Purnomo
Titiek Purnomo @tiek212
Jakarta Barat

21-02-2021
Kemaren iseng bikin nasi kuning dan si ayam suwir ini jadi salah satu lauk pendamping nya. Enak banget bumbunya meresap cuma kurang pedas aja karena menu sekalian buat bocils.

Resep asli cuuuzz kepoin di sini 👇
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13259256-ayam-suwir-kondangan?invite_token=zwYUZXEj6CdUGqyakyNytvJH&shared_at=1613894138

#GenkPejuangDapur
#RememberGenkPeDa_DapurAirin
#GA_TheNextLevel
#cookpadcommunity_jakarta

Ayam Suwir Kondangan

21-02-2021
Kemaren iseng bikin nasi kuning dan si ayam suwir ini jadi salah satu lauk pendamping nya. Enak banget bumbunya meresap cuma kurang pedas aja karena menu sekalian buat bocils.

Resep asli cuuuzz kepoin di sini 👇
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13259256-ayam-suwir-kondangan?invite_token=zwYUZXEj6CdUGqyakyNytvJH&shared_at=1613894138

#GenkPejuangDapur
#RememberGenkPeDa_DapurAirin
#GA_TheNextLevel
#cookpadcommunity_jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 pasangdada ayam
  2. 500 mlsantan
  3. 1 sdmkecap asin
  4. 1-2 sdmkecap manis
  5. 1 batangserai
  6. 1 ruaslengkuas
  7. 5 lembardaun jeruk buang tulangnya
  8. 1 buahjeruk limo
  9. 1 sdmgula merah
  10. Secukupnyagaram dan bubuk kaldu ayam
  11. Bumbu Halus :
  12. 8 siungbawang merah
  13. 2 siungbawang putih
  14. 5 buahcabe merah keriting
  15. 3 butirkemiri
  16. 1 ruasjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam lalu beri air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit bilas kembali. Lumuri ayam dengan garam lalu goreng hingga berkulit, setelah dingin suwir².

  2. 2

    Goreng sebentar bumbu lalu haluskan.

  3. 3

    Siapkan wajan, tuang santan, bumbu halus, serai, lengkuas dan daun jeruk aduk rata. Masak hingga mendidih, masukkan ayam suwir, kecap asin, kecap manis, garam, gula merah dan bubuk kaldu ayam.

  4. 4

    Masak santan hingga kering, koreksi rasa bila sudah pas kucuri dengan jeruk limo aduk hingga tercampur rata. Angkat dan siap disajikan bersama nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Titiek Purnomo
Titiek Purnomo @tiek212
pada
Jakarta Barat
Impian kurus hobby makan 😎Instagram : tiek212
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa