Ayam Rica-rica

Restiani Aziz
Restiani Aziz @echi_21121995
Tangerang Selatan

Lagi pengen makan yang pedes", di kulkas cuma ada ayam. Langsung eksekusi, bikin ayam rica-rica kesukaan anak gadisku 🙂

Ayam Rica-rica

Lagi pengen makan yang pedes", di kulkas cuma ada ayam. Langsung eksekusi, bikin ayam rica-rica kesukaan anak gadisku 🙂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam (6 potong)
  2. Secukupnyaair untuk rebus ayam
  3. Bumbu ulek
  4. 2 siungbawang putih
  5. 6 siungbawang merah
  6. 1 ruaskunyit
  7. 1 cmjahe
  8. 1 buahkemiri
  9. 9 buahkriting merah
  10. 3 buahrawit merah
  11. Bumbu tambahan
  12. 5 lembardaun jeruk
  13. 2 lembardaun salam
  14. 1 buahsereh geprek
  15. 2 irislengkoas
  16. 2 sdmminyak sayur
  17. 50 mlair
  18. 1/2 sdtgaram
  19. Secukupnyakaldu bubuk
  20. Secukupnyalada bubuk
  21. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam kurleb 15 menit, angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Panaskan minyak, kemudian goreng ayam setengah kering angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Ulek bumbu sampai halus, kemudian tumis dibarengin dengan daun salam,lengkoas, sereh, daun jeruk (dirajang halus). Kalo bumbu sudah keliatan matang, tambahkan air secukupnya, garam, dan lada. Tunggu sampai air mendidih, kemudian masukan ayam aduk" sampai air menyusut, tes rasa.

  4. 4

    Siap di hidangkan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Restiani Aziz
Restiani Aziz @echi_21121995
pada
Tangerang Selatan

Komentar

Resep Serupa