Pepes kembung tahu
Alhamdulillah, senangnya punya keluarga di pantura, tiap datang mesti tidak lupa bawa oleh2 ikan fresh. Nah, minggu kemarin kbetulan kakak sepupu datang dengan membawa ikan kembung fresh, bahkan ada yg sudah dalam bentuk fillet. Senang deh, stok ikan di freezer melimpah.
Pepes kembung tahu
Alhamdulillah, senangnya punya keluarga di pantura, tiap datang mesti tidak lupa bawa oleh2 ikan fresh. Nah, minggu kemarin kbetulan kakak sepupu datang dengan membawa ikan kembung fresh, bahkan ada yg sudah dalam bentuk fillet. Senang deh, stok ikan di freezer melimpah.
Cara Membuat
- 1
Haluskan bumbu (bawang putih, bawang merah, ketumbar, jinten, kencur, jahe, daun jeruk, gula, garam dan kaldu)
- 2
Campurkan bumbu dengan tahu yg sudah dihaluskan, ikan, dan terakhir masukkan telur yg sudah dikocok.
- 3
Siapkan daun pisang yg sudah dibersihkan, ambil selembar daun salam letakkan di atas daun pisang. Ambil 2 sdm pepes, tambahkan secukupnya daun kemangi dan cabe rawit (aku gak pake biar si kecil bisa ikut makan). Kemudian bungkus seperti membungkus lontong. Lakukan hingga bahan habis.
- 4
Panaskan kukusan, setelah panas, masukkan pepes dan tutup kembali kukusan. Tunggu hingga daun bungkus pepesnya berubah warna.
- 5
Setelah matang, keluarkan pepes dari kukusan. Pepes siap disajikan selagi hangat. Kalau ingin ada sedikit aroma smoked, bisa juga dibakar sebentar. Selamat mencoba
Resep Serupa
-
-
Pepes tahu Pepes tahu
Makanan favorit saya adalah pepes, terutama pepes tahu dan pepes ikan kembung..... nah ini salah satu resep pepes tahu andalan saya, kata paksu dan anak saya bilang rasa nya sangat mirip dengan pepes tahu di warung masakan betawi yg biasa kami makan#5reseppertamaku #cookpadcommunity_Jakarta
-
-
-
Pepes tahu Pepes tahu
Favoritnya suami banget..kalo saya ga gitu suka. Tapi kalo fav suami harus jd fav dapur saya juga🤭
-
Pepes tahu Pepes tahu
pepes tahu yg udh jadi nya lupa ga sempet ke foto, jd foto pepes nya pas masih belom di bungkus dan belom di kukus 😁
-
-
-
Pepes tahu Pepes tahu
Masakan sederhana tp nikmat, dimakan dgn nasi hangat dan kerupuk mashaAllah bikin nambah dan nambah lg
-
Pepes tahu Pepes tahu
Masakannya mengikuti resep youtube ade koerniawan, saya buat 2 x resepnya.
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar