Mooncake Telur Asin Belajar
Senang makan mooncake tapi kan agak mehong ya, jadi coba belajar bikin 😊 Sebenarnya ini percobaan kedua setelah beli cetakan, yg pertama tahun lalu tanpa cetakan 😊 Dan tau guys aku gak bisa buka cetakannya padahal ada 4 motif 😆, nantilah aku belajar buka dan gantinya 🤣 Sayangnya krn aku (pasti) adonan lebih dari cetakan jadi mleber2 bawahnya pas dicetak dan dipanggang ... Jadi setelah agak dingin aku kletekin deh yang mleber2 demi penampilan 🤣🤣 Lumayanlah utk tahap belajar 😎
Mooncake Telur Asin Belajar
Senang makan mooncake tapi kan agak mehong ya, jadi coba belajar bikin 😊 Sebenarnya ini percobaan kedua setelah beli cetakan, yg pertama tahun lalu tanpa cetakan 😊 Dan tau guys aku gak bisa buka cetakannya padahal ada 4 motif 😆, nantilah aku belajar buka dan gantinya 🤣 Sayangnya krn aku (pasti) adonan lebih dari cetakan jadi mleber2 bawahnya pas dicetak dan dipanggang ... Jadi setelah agak dingin aku kletekin deh yang mleber2 demi penampilan 🤣🤣 Lumayanlah utk tahap belajar 😎
Cara Membuat
- 1
Utk pasta kacang hijau ada di resep sebelumnya
- 2
Untuk telur asin mentah, ambil kuningnya, bilas, lap dgn tissue dapur..
- 3
Kukus sebentar, sisihkan
- 4
Kalau sdh agak dingin, belah 2 (bisa juga utuh tergantung besar kecil adonan perbuah)
- 5
Siapkan adonan kulit
- 6
Tuang golden syrup ke dalam wadah, berikutnya minyak goreng, air abu, kmd aduk rata
- 7
Kemudian masukkan tepung yang diayak, aduk rata sampai kalis, masukkan ke dalam wadah tertutup/plastic wrapping
- 8
Tutup rapi, simpan di dalam kulkas, diamkan kurleb 1 jam
- 9
Sementara itu, bulat2 kan pasta, isi dengan telur asin, total beratnya 35 gr utk cetakanku yg imut (di tahap ini aku masih di jalan yg benar 😆)
- 10
Nah ketika mulai bungkus kulit ini mungkin kesalahanku..krn tanganku krg lentur adonan kulit yg sdh kutimbang @15 gr (biar total jumlah @50 gr), kesulitan aku membungkus gak menutup isi jadi kutambahin lagi biar bisa nutup 😆 Jadilah ketika dipadatkan dlm cetakan gak muat dan mleber2 pas di letakkan 😆 (lain kali berarti adonan isi harus kukecilkan biar total pas 50 gr) BELAJAR 😆
- 11
Semprotkan air sedikit sebelum masuk ke oven yg sdh dipanaskan terlebih dahulu.. Panggang kurleb 10 menit, keluarkan..tunggu agak dingin sebentar..oleskan bahan oles (kuntel+susu cair) Kemudian panggang lagi
- 12
Panggang sampai berwarna agak mengemas/ coklat...krn bawahku agak mleber jadi pas agak mendingin aku kletekin pinggiran yang bleber.. Oya jadi aku 6 isi kacang hijau telur asin dan 2 yang only kacang hijau..mungkin kl gak bleber terbuang2 tadi adonan bisa jadi 10 biji 😊
- 13
Inilah mooncake telur asin belajar ala bou Tetet.. Ntar kl besok kupotong kutambahin foto deh 👍 (Blm ada foto potongan hasil yg ini tunggu besok)
- 14
Ini foto percobaan pertama ku tahun lalu 😆 hasilku yg bawah gak pake cetakan 😆 Next kl bikin lagi aku mau kembali tambahin pasta kacang hijau biar perpaduan warnanya bagus kunjng telur asin dibalut pasta hijau 😎 Tadi lupa euy 😀
- 15
Ini potongannya yg isi kacang hijau telur asin + yg kacang hijau saja 😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
-
Mooncake Lotus Telur Asin Mooncake Lotus Telur Asin
Sewaktu anak saya yang bontot ulang tahun yang pertama, saya inisiatif membuat mooncake yang saya bagikan ke kel dan teman. Untuk mooncake nya agar lebih spesial, saya cetak atasnya dengan nama anak saya.Untuk resep kulit mooncake sudah pernah saya share sebelumnya dan kali ini saya mau share untuk isiannya, yaitu Lotus Paste.
-
Moon Cake isi pasta Teratai / Lotus dan telur asin Moon Cake isi pasta Teratai / Lotus dan telur asin
Walaupun musim mooncake sudah lewat, tapi masih punya keinginan untuk makan dan membuat mooncake sendiri. Pertama kali buat, hasilnya kurang memuaskan karena kulitnya terlalu lembek dan bentuknya memudar. Walaupun kata suami enak. Kali ini buat lagi dengan mengambil beberapa source resep dari youtube dan menyesuaikan bahan-bahan yang ada, saya buat dengan isian pasta teratai / lotus dan telur asin yang semuanya homemade.
-
TRADITIONAL MOONCAKE (Mooncake Isi Telur Asin) TRADITIONAL MOONCAKE (Mooncake Isi Telur Asin)
Akhirnya sampai juga di minggu ke empat BALON CHALLENGE ❤️Tantangan kali ini tentang TELURSaya pilih Telur asin aja yah. Sekalian untuk stock Mooncake. Setiap tahun harus ada Mooncake di rumah. Kali kedua bikinnya. Cake yang bikin ketar-ketir karena baru belajar bikin. Kali ini memberanikan diri menambah isian telur asin di filling ❤️Btw paling tidak ukuran cetakan mooncake 100 grm kalau mau isi Kuning telur biar bagus. Tapi cetakan saya hanya 50 grm saja. Gapapa yah...tahun depan mari bikin yang lebih besar ❤️Rebake resep Icenguik (IG)#ObralCoboy_initelurku#ObralCoboy23#CookpadCommunity_Surabaya#BALONChallenge#KreasiTelur
-
Mooncake Telang Mooncake Telang
Bismillah..Seneeng sekali bisa belajar di kelasnya teh @taniahelena.. terimakasih banyak teh atas ilmu dan waktunya untuk kita semua belajar snow skin mooncake, terimakasih sudah sabar membimbing kami..Sebenarnya sudah lebaran tahun kemarin pingin bikin mooncake yang di panggang tapi maju mundur karna saya pikir ribet bikinnya dan takut gagal juga, setelah ikut kelas teh @taniahelena lah koq jadi gak sabar bikin 🤭, penyampaian materinya keren teh, mudah di pahami, next pingin yang tanpa cetakan.Diresep kali ini saya menggunakan pewarna alami yaitu bunga telang, dan memakai tepung ketan dan beras dari BOLA deli, karena tepungnya gluten free, lembut, putih bersih, dan tidak bau apek, jadi tidak di ayakpun tidak masalah. Walaupun tidak di ayak tp hasil mooncake ini lembuuut bgt 😋😋#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasMooncake#ColamBMBK_TaniaHelena#CookpadCommunity_Malang
-
Pastry Telur Asin Pastry Telur Asin
kemarin saat jalan-jalan sama zauji liat ada daging ayam giling terus beli dech, teringat belum buat resep di pekan ke-4, langsung bereksperimen dech pakai telur asin.#BALONChallenge#KreasiTelur
-
Mie Rebus Pedas Telur Asin Mie Rebus Pedas Telur Asin
Siang ini Jogja mendung banget, paling nikmat bikin mie kuah yang pedas mantap sampai bibir jontor. Ini fotonya seadanya ya, keburu lapar jadi gak sempat dekor2 buat foto. Haha#AntiRibet
-
Cookies Telur Asin Cookies Telur Asin
Source : IG mbak Ayoe WidyaSeminggu lebih saya libur baking n cooking karena qodarulloh saya sekeluarga jatuh sakit, suami dan anak2 saya juga sakit. Cookies ini bebikinan saya terakhir sebelum jatuh sakit, baru sempet saya posting. Cookies ini rasanya enak, gurih dan empuk banget, telor asin nya berasa banget. Seperti biasa saya bikin versi tanpa oven. Saya bikin setengah dari resep asli.#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_jakarta
-
Kukis Telur Asin Kukis Telur Asin
Penggemar telur asin mana suaranyaaaa?? Iseng2 bikin kukis dari telur asin 😎 Oya soal bentuk bebas yaaa kl mau dioles eggwash juga bisa atau kasi toping wijen cuman krn aku bentuknya kancing nanti jadi gak keliatan bentuk kancingnya kl dikasi macem2 👍
-
Mooncake Coklat Mooncake Coklat
Katanya, semakin lama semakin enak! 🥮Percobaan pertama ada satu langkah yang ke skip, setelah konsul private sama @taniahelena. Yaitu langsung memasukan si mooncake hangat ke dalam wadah kedap supaya lebih moist. Dan sebaiknya disimpan 3 hari karena akan lebih enak.Percobaan pertama ini saya buat tidak satu resep karena bahan-bahan di rumah sedang habis. Dan ngga sampe sehari udah habis hahaha.Bikinnya seru deh. Enjoy!
-
Martabak Mini Telur Asin Martabak Mini Telur Asin
Berhubung udah lama gk makan martabak..iseng coba recook resep mba @tutihryt yg sedikit dimodif & coba ikutan kontes #Eggcellent #SayangAnak Dan sisa 1 adonan aku kasih gula krn si Abang minta yg manis. Jadi seperti roti paratha #he'sloveit 😊😘
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar