Gulai Ayam khas Padang

Arum Yusia
Arum Yusia @arumyusia
Kediri, Jawa Timur

Ikut meramaikan tantangan mamah Cookpad, saya kali ini ikut tim ayam berendam👌 memilih tim ini karena anak² lebih suka masak ayam yang ada kuahnya😁 hasilnya memuaskan, khas banget rasa jintennya😋mantulllll...

Source: Amrina Ananda (Nanda)
#PekanPosbarAyam
#PejuangGoldenApron3
#MasakItuSaya

Gulai Ayam khas Padang

Ikut meramaikan tantangan mamah Cookpad, saya kali ini ikut tim ayam berendam👌 memilih tim ini karena anak² lebih suka masak ayam yang ada kuahnya😁 hasilnya memuaskan, khas banget rasa jintennya😋mantulllll...

Source: Amrina Ananda (Nanda)
#PekanPosbarAyam
#PejuangGoldenApron3
#MasakItuSaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam
  2. 1 bhjeruk nipis
  3. 2 btgserai, memarkan
  4. 3 lbrdaun jeruk
  5. 1 schsantan instan
  6. 600 mlair (secukupnya)
  7. 1 1/2 sdmgaram
  8. 1 1/2 sdtkaldu jamur
  9. 1 sdmgula pasir
  10. 3 sdmminyak goreng, utk menumis
  11. Bumbu halus:
  12. 6 siungbawang merah
  13. 4 siungbawang putih
  14. 2 btrkemiri sangrai
  15. 1 bhcabe merah besar
  16. 1/2 sdtketumbar sangrai
  17. 1 sdtjinten sangrai
  18. 1 ruasjahe
  19. 2 ruaskunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, lalu kucuri air jeruk nipis, diamkan 10 mnt, bilas sampai bersih. Haluskan bumbu halus.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk sampai harum dan matang. Masukkan ayam.

  3. 3

    Tambahkan air secukupnya, beri garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk² sampai merata dan masak sampai ayam matang, empuk dan bumbu meresap. Terakhir masukkan santan instan, aduk rata, tunggu mendidih, lalu koreksi rasa. Angkat dan sajikan😋🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Arum Yusia
Arum Yusia @arumyusia
pada
Kediri, Jawa Timur
Seorang Guru Tata Busana yang sedang belajar masak karena WFH😉 Masa pandemi ini memberikan pelajaran yg sangat berharga. Aku jadi bisa belajar memasak untuk keluarga tercinta dan ternyata itu sangat mengasyikkan🤩
Lebih banyak

Komentar (2)

Yyoen
Yyoen @yyoen
Saya sudah mencoba. Tapi rasanya kok gini ya mbak..rasanya agak aneh. Apa krna itu menggunakan jinten itu ya

Resep Serupa