Ikan Salem Sambel Pete

dapur Airin
dapur Airin @retnoad
Depok

Bismillah, masak ikan ini karena awalnya untuk buat rujak kuah pindang, jadi ikannya direbus dengan rempah, lalu kuahnya diambil untuk kuah rujak pindang dan ikannya langsung diolah jadi masakan ini😁 duh langsung silau kalo resep ada petenya, kesukaan suami😊, resep asli mba Anie pakai ikan kembung ya.
Link resep :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14585447-ikan-kembung-sambel-pete-maknyus?invite_token=7fVZkR6N7sBciFVG1c3vxbPe&shared_at=1614310688

Source : Aniesaryono
#RememberGenkPeDa_Aniesaryono
#GenkPejuangDapur
#CookpadCommunity_Depok
#GA_TheNextLevel

Ikan Salem Sambel Pete

27 orang berencana membuat resep ini

Bismillah, masak ikan ini karena awalnya untuk buat rujak kuah pindang, jadi ikannya direbus dengan rempah, lalu kuahnya diambil untuk kuah rujak pindang dan ikannya langsung diolah jadi masakan ini😁 duh langsung silau kalo resep ada petenya, kesukaan suami😊, resep asli mba Anie pakai ikan kembung ya.
Link resep :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14585447-ikan-kembung-sambel-pete-maknyus?invite_token=7fVZkR6N7sBciFVG1c3vxbPe&shared_at=1614310688

Source : Aniesaryono
#RememberGenkPeDa_Aniesaryono
#GenkPejuangDapur
#CookpadCommunity_Depok
#GA_TheNextLevel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorikan salem (sekitar 500gr)
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1 papanpete
  4. 1 batangserai, geprek
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. 1/2 cmjahe, geprek
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1 sdtgula pasir
  9. 1/4 sdtkaldu bubuk
  10. Secukupnyaminyak goreng
  11. Bumbu yang diulek :
  12. 15 buahcabe merah keriting
  13. 5 buahcabe rawit merah
  14. 6 siungbawang merah
  15. 3 siungbawang putih
  16. 1 buahtomat

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan ikan, cuci bersih lalu kerat-kerat, kemudian beri perasan air jeruk nipis dan 1/4 sdt garam, diamkan selama 15 menit, lalu goreng hingga matang dan setengah garing. Lalu siapkan bumbu yang akan diulek, saya potong-potong bumbunya karena akan digoreng.

  2. 2

    Lalu goreng semua bumbu yang akan diulek hingga layu kedalam minyak goreng sisa dari goreng ikan tadi, lalu angkat lalu ulek kasar saja, lalu tumis bumbu dengan 5 sdm minyak goreng, lalu masukkan daun jeruk, serai dan jahe, aduk rata.

  3. 3

    Lalu masukkan pete, aduk rata, lalu beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata, masak hingga pete matang atU sesuai selera, matikan api.

  4. 4

    Lalu tuang sambel pete keatas ikan salem yang sudah digoreng, ikan siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dapur Airin
dapur Airin @retnoad
pada
Depok
Semoga bermanfaatTerima kasih sudah cooksnapno id : 25641111Bergabung di Cookpad Mei 2016
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa