Bakmi Toprak khas Solo

Rizka Nurul Latifa
Rizka Nurul Latifa @cook_5148522

Pengen makan yang seger, tapi nggamau yang itu itu aja. Kebetulan stock sayur sop"an sama tahu masi ada. Tinggal cari tetelan sama tempe ke pasar, jadi deh buat ini. Happy cooking moms🥰

Bakmi Toprak khas Solo

17 orang berencana membuat resep ini

Pengen makan yang seger, tapi nggamau yang itu itu aja. Kebetulan stock sayur sop"an sama tahu masi ada. Tinggal cari tetelan sama tempe ke pasar, jadi deh buat ini. Happy cooking moms🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 porsi
  1. Kuah
  2. 1500 mlair
  3. 1 ruasLengkuas geprek
  4. 4 lembarDaun jeruk
  5. 3 lembarDaun salam
  6. 1 ruasJahe geprek
  7. 3 siungBawang merah
  8. 8 siungBawang putih
  9. Mrica
  10. Garam
  11. Sejumputgula
  12. Micin/penyedap
  13. Isian
  14. 200 gramTetelan sapi
  15. 8 kotakTahu
  16. 1 papantempe
  17. Kubis
  18. Bakmi kuning (saya pakai yang kemasan kecil)
  19. Kacang tanah goreng (saya skip karena bikin jerawatan)
  20. Irisandaun sledri

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rebus air bersama tetelan, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan jahe hingga mendidih

  2. 2

    Sembari menunggu, iris tipis bawang merah dan geprek bawang putih.

  3. 3

    Tumis bawang merah hingga harum dan agak kekuningan

  4. 4

    Masukkan mawang putih, tumis hingga harum dan agak layu

  5. 5

    Masukkan tumisan bumbu ke kuah. Tambahkan bumbu bumbu dan cek rasa. Kalau dirasa sudah pas, matikan api.

  6. 6

    Goreng tahu dan tempe dengan tingkat kematangan sesuai selera

  7. 7

    Rebus mie kuning hingga kematangan sesuai selera

  8. 8

    Potong potong kubis dan sledri

  9. 9

    Sajikan dengan cara potong tahu tempe kotak kotak, beri bakmie dan kubis kemudian siram kuah dan potongan tetelan, taburi dengan sledri. Cocok dimakan pas masih hangat, seger.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rizka Nurul Latifa
Rizka Nurul Latifa @cook_5148522
pada

Komentar

Resep Serupa